第120章 做月餅 (第1/2頁)
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眼看離中秋節越來越近了，梁玉嬌做月餅的計劃也提上了日程。
烤爐和模具前兩天已經運回來了，牛車也買來了。
還有梁月嬌讓梁老爺子定做的禮盒兒，梁老爺子也做出了樣品。
梁月嬌看了看，雖然做工略顯粗糙一些，但是沒什麼大毛病。
他讓梁老爺子回去再好好打磨打磨。
梁老爺子自然沒有不答應的。
接下來就該大幹一場了。
這天一大早梁月嬌就早早的起床了。
豆沙冰皮月餅他們已經實驗過了相當成功。
鮮肉餡兒的餡料醃製的也不錯，就差上烤爐烤了。
還有混糖月餅，比例問題梁月嬌也是經過反覆研究的。以確保月餅的口味達到最佳。
梁月嬌指揮的李秀芹和麵，梁大山照看著烤爐，他和梁大頭兩人負責做月餅。
其實做月餅並不難，不過是把餡料塞到做好的餅皮裡。
然後再塞進模具裡，按壓一下使月餅脫模就可以了。
很快兩人就做了滿滿一案板月餅。大小一樣，花色各異，煞是好看。
大概是第一次做掌握不好火候，梁大山烤的混糖月餅有一股糊味兒。
但是卻依舊很吸引人，麵粉混合著紅糖的香味兒，讓人忍不住口水直流。
就連給梁家做工的人都忍不住使勁聳了聳鼻子。
她們知道梁家在做月餅，但是她們都不好意思出來圍觀，顯得她們多饞似的。
好在過了沒一會兒，李秀芹端著剛出鍋的月餅走了進來說道:“大家都休息一會兒，過來吃點兒月餅吧。”
楊氏趕緊開口推辭道:“這怎麼能行？你們這月餅可是要拿出去賣的。
上次我們已經品嚐過了，哪裡能又拿工錢又吃東西的。”
其他人雖然也都饞的不得了，但是她們也都覺得不好意思。
於是都紛紛跟著附和道:“是啊，我們上次都吃過了，這月餅你們還是拿到縣城去賣吧。
肯定能賣個好價錢的。”
李秀芹笑道:“既然給你們拿來了，你們就不要客氣了。
這一爐是烤糊的，你們不吃也可就浪費了。”
大傢伙哪裡能不知道李秀芹是故意這麼說的。
先不說賣不賣的出去，這東西可是面和紅糖做的。上面還撒著芝麻，聞著還有股子蜂蜜的味道。
這幾樣哪樣不是金貴的東西，怎麼可能浪費了呢。
最後他們還是把這些月餅分著吃了。
不過此後她們幹活兒更加的賣力了。
第二爐的時候梁月嬌親自看著。
但是她個子不夠高，只能站在小板凳上。
不是她不相信梁大山，實在是做這些月餅成本還是比較高的。
沒有那麼多機會讓他試錯。
果然第二爐月餅烤出來的很成功，真是焦香四溢。
梁二頭放牛回來一連炫了好幾個。
李秀芹見狀開口說道:“你快別吃了，這一爐都是好的，是要拿去縣城當樣品的。
你都吃完了，等回頭還怎麼賣？”
梁二頭聞言只好放下手裡的月餅，反正他也快吃飽了。
在梁月嬌的指導下，梁大山很快就能準確的掌握住了火候。
他們把混糖月餅，鮮肉月餅以及冰皮豆沙月餅各做了五十個。
然後裝到了梁老爺子製作的禮盒裡，十個一盒。
等著第二天去縣城先試試水。
梁大山有些擔憂的問道:“嬌嬌這鮮肉的和冰皮豆沙的都好說，可是這混糖月餅涼了是不是就不好吃了？”
梁月嬌聞言笑道:“這個爹就不必擔心了。
這混糖月餅其實有一個回油的過程，放個幾天會鬆軟才更加好吃呢。”
聽到梁月嬌這樣說梁大山就徹底放心了。
她們第二天一大早就去了縣城，當然這次趕的是牛車。
三個頭也都跟著一塊兒去了。
一路上樑大山手把手的教三個頭趕牛車，數梁二頭學的最快。
他看著梁大頭和梁三頭得意的說道:“你們終於有一樣不如我了。”
梁三頭一向沒什麼存在感，聽到梁二頭這話開口奉承道:“還是二哥厲害。”
梁大頭這時冷哼一聲說道:“牛車趕的好有什麼用？難不成你還能趕一輩子牛車嗎？”
