第195章 細鹽 (第2/2頁)
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畢竟裡面加過石灰水，那玩意能喝？
雖然被皇爺用所謂的過濾之法過濾了，但他還是覺得有點不對勁，具體怎麼不對勁他又誰不出來。
可是當著皇帝的面，他也不好反駁，只能硬著頭皮用食指沾了一點，放在了舌頭上。
“皇...皇爺，這鹽是鹹的！”王承恩激動的差點跳起來。
“廢話，鹽肯定是鹹的。”
“皇爺恕罪，奴婢不會說話，奴婢的意思是和鹽一點也不苦，一點也不澀。”
“真的？”崇禎站起起身來到王承恩面前，伸手攆了一點食鹽放在舌尖。
果不其然，王承恩製作的食鹽與大明百姓食用的食鹽有所不同。
這些鹽非常細膩，沒有苦澀之味，有的只是鹹味。
看來，細鹽製作之法是可行的。
其實他教給王承恩的方法很簡單，就是簡單的化學方法。
首先是將粗鹽溶解，然後加入石灰水攪拌靜置。大明老百姓吃的大部分是海鹽，海鹽中有各種氯化鎂，氯化鈣，硫酸鈉等雜質。
石灰水主要是氫氧化鈣溶液，會與上面的雜質生成不溶於水的沉澱物。
等待一段時間靜置後，用紙、布和棉花進行過濾。
把沉澱物過濾出來後，剩下的鹽水倒進大容器中繼續沉澱。
等氫氧化鈣與空氣中的二氧化碳反應後，繼續過濾就沒雜質了。
繼續熬製等待結晶即可。
看著白花花的食鹽，崇禎喜上眉梢。
他吩咐王承恩：“去，先找幾個信得過的小太監按照這種方法制作一罐鹽。”
“關鍵步驟是石灰水和過濾，這兩個步驟你親自來，做出來的食鹽給文武大臣，在京的勳貴們各送一小包，讓他們嘗一嘗。”
“如果反響不錯的話，朕打算成立一個新衙門！”
