美食遊戲：靠吃來升級

第61章 牛肉永遠是最好的5 (第3/3頁)

牛肉的肉。通常，牛臀肉或牛腰肉會用來做生牛肉。不過，牛臀肉通常更受歡迎，因為它比牛腰肉更有嚼勁。選擇用來做生牛肉的牛肉部位完全取決於個人喜好，而玟赫更喜歡牛臀肉的嚼勁。玟赫把刀向前推，開始切牛臀肉。

希克—

希克—

薄薄的牛臀肉片，色澤鮮紅，看起來十分誘人。事實上，顏色非常完美。切好的牛臀肉片紅潤有光澤，戳起來好像在晃動。切好肉片後，他用紙巾擦去血跡。

[去除臀肉的血跡，並調味，使其更有嚼勁。]

聽到食神料理學園的通知，玟赫將血瀝乾後，開始調配醬汁。他加了兩勺蒜末和兩勺芝麻油，讓醬汁的香味更濃郁。然後，他加了一勺糖、一勺寡糖糖漿、半勺芝麻和少許胡椒粉，完成了醬汁的調配。雖然這是可選的，但他也加了一些梅子提取物，讓味道更好。然後，他把醬汁倒在牛臀肉上，揉捏混合，讓調味料均勻地分佈在肉上。

把紅彤彤、調味好的牛肉片擺放在白色的圓形盤子邊上，然後打碎雞蛋，把蛋黃和蛋白分開，蛋黃放在牛肉片的中間，這些蛋是金黃色的蛋雞剛下的蛋，玟赫吃著去掉蛋黃後剩下的蛋白，他個人認為，扔掉任何食物都是不好的，吃掉才是正確的做法，才不會浪費。然後把梨切成薄片，擺在牛肉旁邊，牛肉片終於裝盤了，圓圓的像月亮一樣的蛋黃，蘿蔔絲，薄薄的梨片，放在牛肉片上，就像一朵盛開的美味花朵。

咕嚕—

玟赫嚥了咽口水。不過，現在還不是時候。剩下的肉還沒有放在烤架上烤！玟赫迅速拿起鉗子，從碗裡夾起肉。醃製好的牛肋看起來完美無缺，肉完美地掛在骨頭上。他把肉放在烤架上的那一刻……

嘶嘶嘶！

一陣令人陶醉的聲音響起，燒烤開始了。