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都是物美價廉童叟無欺!”

不愧是提籃叫賣的玉姐兒,幾句話就將選單介紹得清清楚楚,平日裡都說她脾氣暴躁,可這利落乾脆勁兒葉家無人能及。

客人果然心動,有位刺青大漢開口:“我要鍋裡冒著香氣的,做湯麵吧。”

“那是滷貨,給您一個滷肘子澆頭。”葉盞利落應了下來,問清楚他忌口後便在大鍋裡煮麵。

玉姐兒則招呼客人先坐在旁邊的小凳上,給他倒了茶水等候。同時熱情招呼路過的行人:“素面五文錢!肉面七文錢!魚面八文!滷肘子面九文!快來嚐嚐啊!”

“炒麵!炒麵!滿汴京城獨一份的炒麵!”

她果然很懂賣點,又是低價又是特色,吸引得客人一撥撥過來。

好在大鍋可以同時煮好多,湯麵的澆頭又是固定的,葉盞煮好面後舀了一勺滷湯增香,又用鐵鉤從滷鍋裡勾出了一個大肘子。

肘子出水,紅亮的滷湯被帶起來,激發起更濃郁的香氣,周圍的人都湊了過來。

葉盞麻利將肘子扔到了案板上,“啪”一聲,肘子外層的肉皮顫巍巍顫了幾顫,穩穩當當在案板上躺著,一看就軟滑富有彈性,惹得路人們嚥了好幾下口水。

葉盞拿起菜刀切了個缺口,隨口輕輕一扯,那肘子肉就從骨頭上分離下來,一看就燉得時間極久,都軟爛了。

她把肘子肉甩平順開切,手起刀落,幾下功夫就切成了整齊的一塊一塊。

切開後,酒紅色油亮亮的肥美肘皮、微微卷起的肉褶、內裡沾染著醬色肉汁的瘦肉、雪白如和田

() 玉的油脂……

食客們眼睛齊齊一亮。

葉盞將肘子肉放入碗裡,撒好香菜荊芥韭菜後給客人端過來:“好嘍。()”

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真香啊,濃郁的滷料香氣搭配著肘子肉的肥美,味美鹹香,

肥肘子皮幾乎是液體狀的,滑溜溜,咀嚼起來毫不費力,

內裡的瘦肉也不幹柴,肥軟多汁,另有風味。吃進嘴裡軟軟糯糯的,幾乎一嚼就爛,當真是不錯。

吃一口麵條,麵條被湯汁浸泡許久,滿口濃郁醇厚的滷湯滋味搭配著麵條筋道的口感,讓人享受不已。

更讓人驚喜的是裡面還有韭菜、香蔥切成了小碎末,此時吃上一口,正好消除鹹膩,再吃一口肘子又是新的體驗。

除了滷肉,這家店鋪的配鹽瓜菽也頗有新意:微黃的瓜條和粉紅的茄子。

客人忍不住問:“這粉茄……從未見過,好生獨特。”

“我加了紫蘇,醃製時紫蘇的顏色染到了茄子上,這可是我獨家秘方呢。”葉盞笑眯眯回答客人,“這樣還能多一層風味。”

客人嘗一下果然,酸酸鹹鹹的小菜,瓜條脆爽柔韌,茄子則綿軟蒜香,再加上紫蘇汁浸泡後獨有的提神風味,讓人胃口大開,吃得更多。

刺青大漢呼啦呼啦就吃完了整碗麵,而且豪爽將碗一伸:“老闆,再來一碗!”

像他這樣的客人還有不少,紛紛被滷湯吸引一碗接著一碗吃。

今日是廟會,來逛廟會的百姓大都不預備回家做飯,便順便在這小攤上吃一口,葉家食攤物美價廉,當然成為了很多人的上選。

就連周圍做其他生意的小攤販,都忍不住來葉盞這裡端一碗麵。

至於那時間緊張來不及吃麵的人,也要買一份滷肘子或滷鴨貨帶走。

金哥買完墨玉玉佩後就來妹妹這幫忙,饒是如此一家四口人都忙得不亦樂乎。

一牆之隔的智海塔院裡,大斧吸吸鼻子:“外面的吃食好香!”

鳴鏑跟著嚥了咽口水,卻還要鄙夷他:“少爺這裡辦正事呢,咱倆可不能掉鏈子。”

昨日裡死去的人為一名花樓女子,死狀與之前幾位相同,不過這次她手裡多了一枚證據,腰間佩戴的荷包裡有沒藥香氣。

根據裴昭追查,只有一名齊默爾曼的大食商人曾經出入過花樓,自然被列為嫌犯,

只不過悄悄尋訪時發現他房中不見蹤影,聽說從昨天就未歸家,再聽聞他篤信佛法,定不會錯過此等盛會,少爺便想在法會上抓捕他。

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