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葉盞隨手夾起一塊對著日影打量,說薄如蟬翼有點誇張,但對著光能看透,可見手藝不容小覷。
她在心裡感慨,這刀工放在現代也能勝任大飯店廚師,可見古人未必不如今人。
羊頭肉片冷卻後,粉紅褐色的瘦肉和淡黃的肉筋互相咬在了一起,越發緊密。
吃進嘴裡後兩種風味便都能一起嚐到:肉筋又脆又柔,羊肉肥美,兼顧了兩者。
葉盞覺得很彈牙,瘦肉和肥肉形成一個恰到好處的平衡,
每一口都是肉香,偶然咬到脆骨嘎嘣脆,還有一種說不出的奶香味,後味很是醇厚。閉上眼睛,彷彿置身天蒼蒼野茫茫的草原,吃完讓人嚮往自由和熱烈。
怪不得大宋上下都追捧羊肉,的確事出有因。
一家人對著各色美食大快朵頤,最後又上了一道酥蜜食做甜點。
這酥蜜食是油炸糕裹了一層蜂蜜,
葉盞作為現代人,從健康的角度對這種高油高糖的熱量炸彈敬而遠之,打算清清靜靜喝一口茶水作罷,可是葉家人各個都很喜歡這道甜點。
古代蜂蜜和油炸都算是稀罕物件,因此百姓下館子最喜歡點油炸和高糖食品。
金黃色的濃稠蜂蜜滲出,裹滿了油炸糕,唇齒留香。
葉家人吃得眉飛色舞,葉盞記在心裡,便決定以後自家做菜時也記住這一點,在選單上多加點古人喜歡的菜品。
吃完飯,一家人各個跺著步子往外走,這時候都吃飽
了,走路慢慢。
慢慢踱步到東十字大街買些日常用品。
葉盞決定拿錢買些傢俱等物,既然暫時搬不了家,就進行改造,把居住環境整理得舒適些,而且傢俱這些軟裝物,以後搬家也可以帶走,不算是無用功。
東十字大街很熱鬧,店鋪眾多,葉大富給兒女們介紹:“要等晚上更熱鬧呢,這裡有鬼市,五更開始,到處點著油燈,星星點點就如星河,有賣領抹花環,有賣掛畫衣服的,還有賣古董的……”
說完古董兩字,他忽然發現自己失口,趕緊打量女兒神色,生怕被發現又在外面倒賣“古董”。
卻見葉盞盯著他,似笑非笑:“爹,我讓你扔的東西,你可扔了?”
事已至此,瞞是瞞不住了,葉大富揉揉鼻子:“有的能當尋常用具賣,有的卻做得太舊了賣不出去,我送當鋪了。”
“之後呢?”葉盞好整以暇。
“都是活當,我拿了一筆錢,過兩天就又去當鋪當回來了。”
就知道他老人家不會輕言放棄。
“我雖然來這裡擺過攤,但一件都沒沒有賣出去,我只好又送回去了!”葉大富對天發誓。
葉盞聽得腦殼疼,合著您老人家拿當鋪當超市存包櫃呢?
葉大富也很坦然:“後來有次我缺錢,就又贖出來,賣了一件,給你娘買了一壺酒,過兩天又拿到了當鋪全部當出去了!”
“那當鋪還……接待您嗎?”比起責備爹,葉盞現在更感興趣他老人家有沒有信用破產,榮登當鋪的黑名單。
“當然還能去。”葉大富躊躇滿志,“我又不傻,我每次去的都是不同當鋪。”
“再說了,我哪裡能叫當東西,那叫玩弄當鋪於鼓掌間。”
“當鋪拿窮人當豬狗,我這麼玩就是拿當鋪當豬狗。”葉大富越吹越離譜。
葉盞不得不佩服,這拆東西補西牆過橋貸款、靈活抵押資產套現的野路子被他老人玩得出神入化。晚生幾千年他一定是一名叱吒風雲的優秀金融人才。
警示過爹之後,葉盞又繼續逛街,她打算買各種用具。
金哥兒和銀哥兒卻不讓妹妹們掏錢了:“剛才吃飯和沐浴都是妹妹請客,已經大不妥當,哪裡有當哥哥們的這般厚臉皮的?”
執意要買。
給葉盞買了一面海棠花帶環銅鏡,給玉姐兒買一個青白釉粉盒。
就連葉璃都有志氣,買了幾個上了紅漆做的箸瓶送給葉盞:“姐姐們開店,箸瓶總是用得著的。”
箸瓶就是後世的筷子筒,砍掉青竹一段,曬乾後上清漆,專門盛放筷子。
葉盞開店,當然店裡有箸瓶(筷筒)、渣鬥(吐骨頭的盤)、止箸(筷託)等物,只不過都是最簡單的青竹和棗木做成,沒有這種高檔貨。
她謝過哥哥妹妹,拿起店裡銀鎏金雲龍紋箸瓶打量。
宓鳳娘拉著她就要走:“冤家,難道要在食肆裡擺這樣貴重的物件?”