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不算什麼，可對窮人而言卻夠嚼用幾天了。
一人一天吃喝花20文，一千文夠家裡花七八天了，
若是在汴京以外的城市還能花更久。
“盞兒願意怎麼花她的私產那是她自己事，其餘人不得生事，你們可同意？”
家人自然是同意。
把錢財收進角落的夜壺裡，宓鳳娘這才吩咐孩子們各自行動給盞兒接風。
葉大富打發玉姐去巷口打一錢豬肉，從門口的大缸裡撈出一條幹閉甕菜1，
“豬肉燉甕菜可吃得慣？”宓鳳娘想好好做一頓給女兒接風洗塵，“再清蒸條風魚，買些鮮鯽魚做配。”
“娘，你可別糟蹋了糧食，請隔壁的趙大娘幫忙做吧。”金哥捂著還在發疼的腦袋瓜子連忙阻止，“端午時您做的鯽魚又腥又多麟，我半年沒吃葷都下不去筷子！”
“我怎麼糟蹋了？”宓鳳娘叉腰，橫眉冷對忤逆子，“再說了，找人幫忙不得浪費工錢？”
“我來吧。”葉盞趕緊出手，“我從前在府裡大廚房幫工，會點灶上的活計。”
家人將信將疑，葉盞也不多解釋，洗手開始準備。
她將買來的豬肉切片，這塊五花肉帶肥帶瘦，還有好大一塊純肥肉。
若是在現代賣肉顧客肯定不要肥油，但在油脂匱乏的古代可要好好感謝屠夫。
葉盞小心將雪白凝脂剔下，又將肉小心切成一條一條，
聽說家裡甚少吃
葷腥，一點肉星都不能浪費。()
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肥肉放進鍋裡，小火慢煎，
雪白的肥肉一點點融化成淺黃色的液體，鍋裡“滋滋”作響，
小小的油點不住“嘣”一聲炸開，
鍋內散發出油脂醇厚的香氣。
“真香啊！”葉璃湊過來，口水都快流下來了,“肥肉！”
葉盞用筷子夾一個焦黃的油渣遞給她：”嚐嚐。”
葉璃眼睛一亮！
她接過油渣，小心送進嘴裡。
“咔嚓咔嚓”炸乾淨水分的肉渣有點脆，
大量油脂在她嘴裡嘣開，
惹得葉璃滿足喟嘆了一聲。
不過她很快就停止了拒絕，油渣這麼香，可不能嚼光了。
她索性含著，任由焦香和肉香慢慢在嘴裡化開。
同時閉上眼盡情享受著油脂的美妙。
豬肉買的少，也就只能煉出這麼一點油。
葉盞盛出一碗底豬油，
家裡窮，幾塊豬油渣分兩頓吃，豬油也留著以後慢慢吃。
浮在油麵上四五個焦黃色油渣，一半留著下回吃，一半切得稀碎成肉渣沫子，
見女兒做菜手法嫻熟，宓鳳娘相信了點心師女兒做的，可她又是一陣心酸：
“怎的伺候大丫鬟還會做飯？可見平日裡沒少受磋磨。”
葉盞忙寬慰家人：“真不是杜家苛責下人，是我喜好下廚，在大廚房期間學了些本事。”
她打定主意將會做飯的原因推到杜家的經歷上去，也省的許多口舌。
剁碎的油渣沫子拿來炒白菘2葉子，
嫩嫩的白菘葉掐下來，入鍋滾一下就變得柔軟，
再加上肥肉渣沫子一滾，多些葷腥滋味。
這就算一道葷菜了。
切下來的瘦肉則切片和風魚燉在一起，倒入泡好的松蘑。
風魚是風乾的鯉魚，風吹日曬已然乾巴，上鍋燉煮後漸漸恢復了往日的豐潤，
家裡只有點大醬，葉盞抹了一筷頭放進鍋裡，
宓鳳娘要再加點：“你難得回家，接風宴要吃好點。”
“這醬是大黃豆做得好東西，別浪費了。”
葉盞笑眯眯跟娘解釋，
看裡頭挖過的痕跡就知道家人捨不得吃醬，自己少吃些就是。
這當口玉姐兒已經活好了一盆面，在鍋沿邊上貼餅子：
“這柴火貴呢，不如趁燉魚再做些蕎麵餅。”
葉盞點點頭，汴京城裡柴火都要花錢買，當然是能省則省。
她在鍋裡又加了粉條、剛才切剩下的白菘幫子，為的就是吸
