雞蛋羹雞蛋羹提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
們養馬，一方面是觀察馬的習性，另一方面，據說還要教授農戶們養殖技巧，目的似乎是為了在關外推廣。
屯田千戶所在關外找到了一個理想的定居點，開始嘗試種植紅薯和土豆，特別是土豆，至關重要！
未來，千戶所將在這裡建立定居點。既然到了草原，有了糧食，有了定居點，就不能浪費草場資源，發展畜牧業也是必然的選擇。
新建伯要求所有讀書人記錄養馬的心得，養得好要知其所以然，養得不好也要總結經驗教訓。
農戶和讀書人攜手養馬養牛，這在當時可是前所未有的事情。
這些小馬駒、牛犢和豬崽的到來，給西山帶來了無限的歡樂。每天清晨，小虎子都要親眼看到自己的馬駒才肯去學堂，張三八則開始尋找草料餵養小馬駒。
沈傲則仔細觀察馬駒的糞便、毛髮和日常習性，一一記錄下來。
其實，林蒙最感興趣的，還是那些活潑可愛的豬崽。
在古老的歲月裡，羊肉與狗肉曾是人們餐桌上的寵兒，而“屠狗”一詞，不過是古時殺豬匠的別稱。儘管豬肉也曾入菜，但它在古人心中，似乎總帶著一絲難以言說的“酸爽”，令人難以忘懷。
追溯其因，那時的豬肉，味道……簡直讓人慾罷不能，卻又帶著幾分頑皮。
在那個年代，豬肉的產量並不高，原因無他，豬一旦進入發情期，性情大變，暴躁異常，肉質也因此變得瘦弱。這不免讓人聯想到青春期的少年，滿是青春痘，脾氣暴躁，時不時來一句“你瞅啥”，還特別愛傷感，為情所困，消瘦得讓人心疼。
然而，一旦“解決了問題”，生活似乎變得簡單了許多，日子過得也就平淡無奇，任憑世界風雲變幻，我自心如止水，淡然處之。
因此，古人將豬閹割，不僅去除了豬肉的騷味，更讓豬肉變得受人喜愛。不再需要像現在這樣，為了掩蓋其獨特的氣息，不惜加入大量調料，才能成就一道道美味的東坡肉。
儘管如此，豬肉的愛好者依舊寥寥無幾，羊肉仍是人們心中的首選。但若能去除腥味，人們對豬肉的接受度必然大幅提升。
除此之外，閹割後的豬，肉質更佳，產量更高。未閹割的豬，性情躁動，四處亂竄，不易長肉；而閹割後的豬，肉質肥美，只需放養，便能悠然自得，無需擔心它們像未閹割的豬那樣，四處奔跑，還需專人看管。
閹豬的技藝，早在東漢時期就已出現，卻並未普及開來。究其原因，閹割過程中的消毒問題，處理不當，豬的死亡率極高！
想象一下，閹割十頭豬，卻死了七八頭，即便剩下的豬長得更好，肉質更佳，甚至只需放養，它們也只在附近悠閒地溜達，不再像未閹割的豬那樣四處狂奔，但你也未必願意對豬進行閹割。
要解決這一問題，首先得考慮如何以低成本實現消毒，確保閹割後的豬能存活下來。
林蒙深入農戶家中，瞭解他們的需求。
許多農戶寧願養羊，一方面羊肉的售價更高，另一方面，豬羊都需要專人照料，以防走失；而且這個時代的豬，出肉率其實並不比羊高多少，林蒙所見之豬，瘦骨嶙峋，與羊並無二致，更無後世大肥豬的模樣。
豬倌這一職業，正是隨著閹豬技術的普及而消失的。
總的來說，在這個時代，肉是珍貴的奢侈品，要將肉擺上平民百姓的餐桌，就必須尋找高產的牲畜。而豬，便成了林蒙的心頭好。
一提到養豬，朱厚照頓時皺起了眉頭，顯然對這個提議並不感興趣！
在明朝的繁榮歲月裡，豬兒們似乎未曾遭遇過封殺的厄運。然而，當朱厚照這位風華絕代的明武宗登上皇位，卻突然頒發了一紙禁令，聲稱豬肉與自己八字不合，竟要剝奪百姓餐桌上的這一美味。
這不，朱厚照對養豬的深仇大恨，簡直讓人瞠目結舌。
林蒙緊緊拽著朱厚照的衣角，激情洋溢地辯解道：“殿下，這可是尊貴的豚肉，那些稱豬為豬的，簡直是文化白丁！咱們不就是為了讓天下百姓都能過上幸福日子嗎？牛肉哪有豚肉香，那味道，簡直讓人垂涎三尺！”
“我寧可將天下的牛都宰光！”朱厚照憤然回應，眼中閃爍著堅定的光芒：“就是千千萬萬遍，我也誓不沾染豬……豚……”
儘管朱厚照心中萬般抗拒，但最終還是被林蒙拖拽著來到了一處神秘的豬圈。劉瑾亦步亦趨地跟在後面，左右張望，好奇不已。
就在這時，一位粗獷的漢子正磨刀霍霍，彷彿預示著一場視覺與
