第91章 受不了,快把這東西拿開 (第1/2頁)
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有人摸著下巴,目光緊盯著曲頸甑,滿臉的不解;
有人則乾脆搖著頭,沒怎麼掩飾,露出不屑一顧的神情。
“大家請看,這是我在陸公子的作坊裡定製的玻璃器具,謂之曲頸甑。裡面裝的是肉湯!大家猜一猜,這是什麼時候的肉湯?”
葉長春高舉著曲頸甑,向庭院中的所有人展示。
為了籌辦這次醫藥小會,他自然也是做了一番準備。
眾人紛紛皺起眉頭,都無法猜測。
有人試著道:“這肉湯如此清亮,或許,是昨天的吧?”
葉長春笑著揭開了謎底,道:“這是端午那天,家裡剛好煮了肉,我盛出來的。距今已經有十七天了!哈哈哈,各位恐怕都沒想到吧!”
庭院中頓時爆發出一片譁然。
大家議論紛紛,皆是眼睛睜得極大,緊盯著曲頸甑,難以置信。
“這也太駭人聽聞了,實在難以相信……”
有人迫不及待的說:“不知我能否一觀?”
葉長春把曲頸甑遞過去,任由他們傳閱。
他自己,則是詳細地解說起來,道:“這是如何做到的呢?我將一些滾沸過的肉湯,置於這徹底消毒過的曲頸甑中,密封之後冷卻,再次煮沸,再次冷卻。
結果發現,肉湯在這裡,並無腐敗之象,而一旦與外界空氣接觸,便迅速變質……”
他還用手比劃著實驗的步驟,神情專注而投入。
臺下一片譁然,一位身著長袍的大夫微微欠身,拱手說道:
“葉先生,此說實難令人即刻信服。這實驗之法前所未聞,結論亦超乎常理。空氣致使肉湯腐敗之說,實難苟同,不知先生有何確鑿之證?”
另一位德高望重的老者輕撫鬍鬚,神色凝重地說道:“葉先生,莫不是此中有誤?千百年來,從未有此論斷,先生此番言論,依據何在?”
葉長春露出微笑,道:“自然是有的,就是請各位且忍一忍……”
他叫手下將另一碗散發著異味、明顯變質的肉湯端了出來。
那長著灰綠色長毛的肉湯,真叫一個不堪入目,在眾人眼前劃過,好讓他們瞧個清楚。
“噫……”
“……”
登時,幾乎所有人都抬手,掩住了口鼻,撇過頭去,生怕被燻吐了。
葉長春反倒是哈哈大笑起來:“我此次實驗,把肉湯分成了兩組,一組密封處理,另一組隨意地裝在碗中,只是罩了起來,免得蒼蠅爬……
這叫,哦,‘對照組’!哈哈,陸公子這個詞,造得真是甚妙!”
他笑眯眯的說:“我可以保證,兩組肉湯除了容器不同,其他條件完全一樣,甚至於,碗裡的也經過第二次煮沸。
可是各位已經看到了,都是一個鍋裡盛出來的,這碗裡的肉湯,由於是敞口的,和空氣接觸到了,已然變質發臭了!”
老郎中孫道川咳了起來,擺手道:“哎呀,快把這東西拿走,燻煞老夫啦……”
眾人都笑起來。
葉家下人趕忙出去了。
葉長春笑道:“各位,我就是想說,空氣之中,是有細菌的啊!這細菌,可謂是無處不在!它到處繁衍,所以食物、傷口之類,才會腐壞!” 眾人還是不理解,有些懷疑。
會場中一位年輕的醫者皺著眉頭,拱手說道:
“葉先生,您這實驗雖說新奇,可僅憑此,實難讓我等全然接受,這顛覆過往認知了啊!”
另一位中年醫家,皺著眉頭道:“葉先生的意思是,不接觸空氣,沒有細菌,那東西就不會壞。
那麼這個曲頸甑中的肉湯,豈不是可以放上一百年?”
大家的目光,便又都轉了回來。
陸知白輕笑出聲,說道:“閣下這話,倒是沒有錯。只不過,一百年太久,豈敢妄言?但一年兩年,是沒有問題的。”
曲頸甑,他的作坊也是第一次做。但葉長春的實驗既然成功了,就說明這甑的功能沒有問題。
這個實驗,最初是19世紀,法國微生物學家巴斯德所做。
他的肉湯,可是足足存放了四年呢!
葉長春聽了,也是點點頭,露出自信的笑容,道:“各位既然半信半疑的,不如打一個賭,我們就看看這裡頭的肉湯,到底什麼時候腐壞!”
庭院中,眾人也都跟著激動起來,紛紛點頭道:“自然可以!”
“一年也太久了