第48章 遇酒且呵呵,人生有幾何 (第1/3頁)
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舒平在吃方面的確是個行家。
舒婉、蘇小夕似乎也遺傳了他對美食的喜歡和挑剔,看到美味就邁不開腿,關鍵是人家吃了不長肉。
你說氣不氣?
舒平一生有三好:好吃、好詩、好酒!
當年蘇晨寂寂無名,就靠著一手逆天廚藝把這老爺子征服了,當然三陪……嗯,陪吃陪玩陪酒!也是不再少數。
舒平點評了紅煨肉,接著一道道菜品嚐,一道道點評,稱讚。
每一道菜都說得頭頭是道。
“鰻魚最忌出骨,此物性本腥重,不可過於擺佈,失其天真……清煨為佳,以河鰻一條,洗去滑涎,斬為寸段,入瓷罐中,用酒水煨爛,重用蔥姜以殺其腥……說到這鰻魚啊,喜歡生活在清潔無汙染的水域,是世界上最純淨的水中生物!絕味!”
“獅子頭當選肥四瘦六的五花肉,好吃不好吃關鍵在於清湯是否頂級……小晨,你這清湯可是國宴級的啊。”
“咦,這道菜是什麼?”
每樣菜都品嚐過後,舒平發現了一道從未見過吃過的菜,“是,蟹黃?”
“不是。”蘇晨搖了搖頭,“這道菜叫賽螃蟹。”
“賽螃蟹?”老爺子來了興趣,“你給我說道說道。”
“這道菜沒有螃蟹,”蘇晨說道,“而是用姜醋搭配烹製雞蛋黃,調製出濃郁的蟹香味。口感軟嫩滑爽,味道鮮美賽螃蟹,故名賽螃蟹。”
“你說這是雞蛋黃?”舒平驚訝。
“是的。”蘇晨點頭。
老爺子用勺子舀了一小勺,送入口中細細品味,“難以置信!!根本吃不出雞蛋黃的味道!和蟹黃一模一樣!果然什麼食材到了你手裡都能化腐朽為神奇。”
“賽螃蟹!好一個賽螃蟹!”
直播間彈幕密密麻麻。
老爺子解說的時候,觀眾們眼睛都不捨得眨一下。
因為老爺子每點評一道菜,直播鏡頭就會拉近鏡頭,全方位無死角拍攝所點評的菜品。
當真是一場視覺和味覺的盛宴。
“每一道菜都想吃。”
“按照老爺子這點評……蘇爹這每一道菜在餐館、酒店裡都得幾百上千吧?”
“幾百上千還未必能吃到這種味道。”
“我的天……蘇爹廚藝真的逆天啊!上次蘇爹做菜,只覺得好看好吃。但這次老爺子一點評,媽的,味道都從螢幕裡溢位來了。”
“而且這最後一道賽螃蟹,真的是雞蛋黃?太絕了吧!!雞蛋黃能做出螃蟹味兒??我咋就……不信呢。”
“有什麼不可能,麵粉做出牛肉味那不是經常的事兒?”
“哈哈哈,你是說國民美食辣條君嗎?”
觀眾們流著哈喇子,恨不得把手伸進螢幕,端一盤菜出來。
舒平點評完,一家人也開始進入正式用餐。
舒婉端起面前的紅酒杯,裡面已經倒好了淺淺的紅酒。
“爸媽,雖然中秋節已經過去了,但今天我們一家人聚在一起,就當是補一箇中秋節了。”
大家也都舉杯碰杯。
舒平細細品酒:“好酒。”
“不過這酒不帶勁兒,還得是白得才夠辣。”
“小晨啊,有沒有白酒?”
“有,”蘇晨道,“我去拿。”
蘇晨剛起身,丈母孃道:“小晨別慣著他,又菜又愛喝,待會兒喝多了又鬧些笑話。”
沈春枝好面子。
知道在直播,也知道自家老頭酒量和酒品都不咋地,但就是愛喝。
可千萬別讓觀眾笑話了。
“老婆,我就小酌兩杯,就兩杯。”舒平央求道,“喝不醉。”
舒婉似乎也知道自己老爸的脾氣。
不喝點酒心癢癢,於是也幫著說話,“媽,爸要喝就讓他喝吧,少喝一點就成。”
沈春枝沒好氣道:“就兩杯啊。”
“就兩杯。”舒平求生欲滿滿,“小酌,小酌。多謝老婆大人理解。”
蘇晨這才邁開步子去拿來一瓶五糧液。
給老丈人倒上一小杯。
不料老丈人舉杯道:“小晨,咱碰一個?”
“碰一個。”蘇晨端起紅酒杯。
“誒,”舒平連擺手,“你也喝白的。”
蘇晨嘴角微抽。
喝白的……我真不行啊。每次陪您老人家,都被喝趴下。記得第