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&esp;&esp;張齊賢是個很有特點的人，特別能吃。他的胃，好像永遠處於不飽和狀態，一個人的飯量，竟能敵得上五個人。
&esp;&esp;他幼時家窮，常常沒有飯吃。到了十七八歲，飯量大增，但從來不敢放開肚皮吃，只有逢年過節殺豬宰牛敬神時，才可大吃一次。有一天，他實在太餓了，看到別人殺牛，就坐在那裡不走，人家同情他，把剝下來的牛皮給了他，他回去不知怎麼弄的，全部吃進肚子裡去了。
&esp;&esp;這天，宋太祖趙匡胤出巡西京洛陽。張齊賢早早起來，準備來一個毛遂自薦。別人自薦，往往事先寫好自薦信，然後遞交有關部門轉呈皇帝。但張齊賢自薦，卻是直接攔駕面見皇上。
&esp;&esp;當時宋太祖正在洛陽巡視，車駕儀仗十分威嚴。這時一個人跑過來擋駕。隨從問他幹什麼，他說要向皇上提一些建議，為國家建言獻策。趙匡胤一聽就對隨從說：“把這個人帶上，回到行宮裡再談。”
&esp;&esp;可到了行宮，張齊賢不抓緊時間彙報方桉，卻吸著鼻子到處聞。原來時值正午，宋太祖說：“讓這個人和侍衛們一起吃吧。”
&esp;&esp;誰知張齊賢鼻子尖，看到廚房裡有一大盤熟牛肉，抓起來就吃，三口兩口就把一盤牛肉吃完了。一旁的人驚得目瞪口呆，宋太祖招手對侍衛說：“再給他端些肉，看他能吃多少。”又一盤牛肉端上，張齊賢又吃下去了。
&esp;&esp;他好像還沒吃飽，於是又一盤牛肉端了上來，宋太祖看他吃起來沒完，就走過來敲敲他的頭說：“停一下，我問你幾個問題，看你能不能回答上來？”張齊賢頭也不抬，一個勁兒往嘴裡塞牛肉，邊塞邊說：“皇上您問吧，我邊吃邊答。”
&esp;&esp;於是宋太祖一連問了他十個問題，張齊賢以手畫地，條陳十策。宋太祖聽了，認為其中四條合乎自己的想法，可以採納。但張齊賢非常固執，堅持說十條良策都應採納。太祖不準，他竟然與太祖爭執起來，太祖氣得要殺他，但是被別人勸下了。
&esp;&esp;宋太祖看他吃完，又問張齊賢：“還能吃嗎？”張齊賢有點不好意思，低聲說道：“就看皇上讓不讓我吃了。要讓我吃，還能吃三盤。”在場的人都轟笑起來，宋太祖也憋不住，笑著說：“難道你就吃不飽嗎？”轉身對侍衛說：“你們今天干脆別吃牛肉了，都給他帶上，再給他一些金銀，讓他回家安心讀書，來年好去應試。”
&esp;&esp;宋太祖回到汴梁，對他的弟弟趙光義說：“我這次巡視西京，最大的收穫是發現了一個奇人，名叫張齊賢，他將來可以做你的宰相。但這個人我現在還不能用，讓他再讀些書，歷練歷練。”
&esp;&esp;其實，張齊賢飯量大，那是因為窮，從來吃不飽的緣故。張齊賢入仕前，雖然貧窮，但很灑脫，從來不計較別人的看法，就那樣身穿布衣站在洛陽道上，等待路人施捨。
&esp;&esp;一日，有十來個盜賊在酒館裡大吃海喝，人皆避諱。張齊賢徑來拱手道：“我實在餓了，想向諸位求一醉飽，不知可否?”群盜大喜，其中一廝說：“秀才能屈尊入席，有啥不可！只是我輩粗魯，恐為秀才所笑。”
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&esp;&esp;張齊賢說不妨不妨，於是取來大碗，篩滿酒一飲而盡。這樣一連飲了三大碗。群盜大為感慨，說一個讀書人能如此放下架子，實在難得。
&esp;&esp;張齊賢也真是餓極，又取來豬腿，掰為數截，狼吞虎嚥，群盜見了更為驚駭，都感嘆道：“真是宰相之才啊!不然的話，怎能這樣不拘小節呢！我等願意與您結為朋友。”
&esp;&esp;臨別，群盜以金帛相贈，張齊賢也不推辭，重負而歸。
&esp;&esp;後來張齊賢到安州任知州，當地廚師想搞清他飯量到底有多大，就在他請客人吃飯時，專門提來一個金漆大桶。看見他吃什麼，就照樣向桶內放上一份。他喝一杯酒，也向桶內倒上一杯。宴會結束，大家過來一看，乖乖！“酒漿浸漬，漲溢滿桶”，訊息傳出全城轟動哇！張大人真是能吃！
&esp;&esp;但張齊賢並非“酒囊飯袋”。他很
