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做一個規劃，這食攤該如何佈置？需要哪些物件？……畫個圖，列個清單，然後同你福爺爺商量，把它們都添置出來。”
“好的！”胡秋荻一聽，興奮不已，主動請纓：“師父，等這食攤開張後，我想要當掌櫃，行嗎？”
“這掌櫃當然得由你來當。”薛暢毫不遲疑的答應下來。
“食攤是要賣這麻辣火鍋嗎？”
“不完全是，食物確實是由麻辣火鍋的料來做，但我們賣的是麻辣燙。”薛暢心裡很清楚：要想推廣麻辣火鍋，現階段還比較麻煩，光是特製的飯桌、一個個的銅盆、一個個的小火爐、隨時新增的木炭、大量消耗的火鍋底料等等都是很麻煩的事，還不如先從麻辣燙開始做，這個比較簡單。
“麻辣燙是什麼？”
“一會兒，你們跟我去廚房學做麻辣燙，非常簡單，你們很快就能學會。”
“師父，我當掌櫃，得需要人手。”
“他們四個都是你的夥計。”薛暢伸手指了指徐熙、樊獒、薛五、薛雨婷四人。
胡秋荻聽了心花怒放，得意的朝徐熙和樊獒擠擠眼：“師兄們聽到了嗎，要是表現不好，我還是會象以前一樣嚴厲批評的！”
徐熙神情平靜，樊獒則揚眉說道：“師妹放心，當夥計這事我最擅長了，怎麼可能會出錯。”
“哥……我沒做過夥計……我怕做不好。”薛雨婷小聲說道。
“師妹別擔心，我會照顧好你的。”胡秋荻拍著胸脯說道。
在旁聽的張氏忍不住插話道：“暢兒，你妹妹一個姑娘家拋頭露面當夥計，這……不太好吧。”
“姨娘，咱家又不是書香門第，而是舞刀弄槍的鏢局，不管是男是女都是在江湖上闖蕩，有什麼不敢露面的。”薛暢這話說得理直氣壯，接著還問道：“小妹你覺得呢？”
“哥，我願意當夥計，我能夠當好！”薛雨婷毫不遲疑的回答，甚至還提高音量，這幾天她又是當老師，又是學武藝，跟小夥伴們待在一起很快樂，也見識了更廣闊的天地，當然不願意重回以往的生活。
張氏在心裡嘆氣，卻沒有再勸說。薛暢平時看起來很和氣，但他現在畢竟是薛府的主人，在這個家裡他是一言九鼎。
薛五沒有什麼意見，對他來說，無論在府內、還是府外都是幹活，沒什麼差別，而他最擅長的就是幹活。
“小妹，別擔心，有你的師兄師姐們照顧，你很快就能幹好‘夥計’這活。”薛暢寬慰一句之後，繼續作安排：“食攤開張之後，如果客人來的多了，就由小熙和小獒負責切菜——”
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