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會由三個美食協會的長老去到需要完成考核的店內，出一道烹飪題。
&esp;&esp;受測試者完成烹飪即視為透過考核。完成的美食將被三位長老品嚐打分，三人平均分即為該餐館的評分。分數高低會影響到餐館食材供應等方面的優先程度。
&esp;&esp;因為考核難度不定，所以一次考核通不過算不上什麼，但如果連續三次考核無法透過，該餐館便會被踢出美食聯盟。
&esp;&esp;一般來說，剛開業的餐館會在第二年才會迎來第一次年度考核。像阿奇博爾德餐館開業第一天便突然來了三名長老，要求完成年度考核的絕對是第一回。
&esp;&esp;戴安娜接受的考核題目是“成功烹飪波比熊肉”。在地精爐出現後，大部分高階食材的烹飪難題得以解決，但是依然有少部分高階食材讓人無從下手。
&esp;&esp;波比熊肉的烹飪難題已經被美食聯盟內的廚師們反覆試驗了半個多月，卻依然不得要領。此時作為年度考核題目，要求戴安娜在一天時間完成，可是說是相當強人所難了。
&esp;&esp;最重要的是，第一天營業的阿奇博爾德餐館可謂生意火爆，等待了一個多月的食客們紛沓而至。
&esp;&esp;所以，即使開門後不久迎來了突如其來的年度考核，戴安娜也無法對滿臉興奮的食客們說出“請你們回去”的掃興話來。
&esp;&esp;因此，戴安娜需要首先保證餐館食物供應正常，然後才能在工作間隙研究一下烹飪波比熊肉。
&esp;&esp;“你可不要小看我。”戴安娜朝裡奇吐了吐舌頭，調皮道：“我可是‘大陸第一廚娘’。”
&esp;&esp;克拉克的食譜讓戴安娜見識到了烹飪的多種技巧，這些技巧在戴安娜使用後，已經逐步在美食聯盟內傳開，地精爐之所以一次次改進，也是因為這些烹飪技巧的需要。
&esp;&esp;正是因為戴安娜在烹飪技巧傳播上的貢獻，讓她得到了“大陸第一廚娘”的稱呼。或許，這也是她忽然得到超高難度的年度考核的原因。
&esp;&esp;他們在期待她創造奇蹟，或是僅僅想看她出醜。戴安娜抿著嘴，嘴角微微勾起。她才不會讓他們看笑話呢！
&esp;&esp;看到那張嫵媚的漂亮臉蛋上忽然滿是堅毅，裡奇只覺得心臟快要停止跳動，痴迷和憐惜的情緒充斥了他的全身。
&esp;&esp;這些該死的混蛋，竟然如此為難可愛的戴安娜，他們不知道這個可愛女人的男朋友姓蘭斯洛特嗎？裡奇微微眯起眼睛。
