紅海大提督提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
的同時，也是將整個魚生平整的切成四段。
曹瑋直到這個時候才拿著一張乾淨的毛巾抹刀歸鞘，同時對著歐兆豐的讚歎搖頭謙虛了起來。
“師兄說笑了，不過是一股子蠻力功夫而已。也是師兄的刀具好，一般的刀刃可經不起這樣的折騰。”
“你就別在我面前謙虛了。我年前才去過北邊，老師怎麼誇你的我一清二楚。你這刀工，在當代廚師裡配得上這個。”
歐兆豐一邊對著曹瑋豎起了大拇指，一邊就圍著圍裙的，走到了被分解出來的金槍魚前。
他雖然被曹瑋的刀工給驚豔到了，但這並不能讓他失去鬥志。因為這是早有預料的事情。哪怕說曹瑋的表現已經超乎了他預料的範疇，但也不至於讓他連比都不敢比了。
畢竟刀工只能算是料理的環節之一，想要做出一道完美的菜餚，僅靠刀工可是不夠的。
“刀工我是見識過了，就是不知道你的火候如何。師弟，挑材料吧。”
“不如師兄你先請，也好讓我稍微喘上一口氣？”
曹瑋客氣了一下，歐兆豐也不多做矜持。他想了一想，就從金槍魚最肥美的魚腩處挑了一份，然後再一琢磨的，則是把魚頭和魚骨給各切了一半下來。
“我就要這兩樣主材好了。小師弟，你想到要什麼了嗎？”
“當然！”看了一眼剩下的材料。曹瑋先是用一把菜刀從魚身和魚頭的交接處切下了一段頸腩，然後則是從魚的背部、尾部以及腹部各切了一段肉下來。“我就要這些材料好了。師兄，你覺得比試的話需要多長時間合適？”
“一個小時，我們就以一個小時為限如何？”
“好，就一個小時。”
看著曹瑋不慌不忙，一副心裡有數的模樣。歐兆豐也是點了點頭的，衝著自己的一個老夥計就打起了招呼來。
“阿雄。你就給我小師弟打個下手。他需要什麼材料，只要我們後廚有的，你都給他拿過來。”
“真的什麼都給？”
被叫做阿雄的傢伙撓了撓自己的胸口，有些不確定的對著自家老闆追問了起來。而歐兆豐一聽他這話，頓時也是一挑眉的。
“怎麼，你覺得我是那麼小氣，連這麼點東西都捨不得的人嗎？”
“怎麼會？”嘴上雖然這麼回答著，但阿雄臉上明顯是一副口不對心的表情。
他不知道自家老闆今天是吃錯了什麼藥，居然大方到了這個程度。但既然他都已經說出這樣的話了，那他自然也不好落了他的面子。
“那個靚仔啊，你想要什麼材料跟我說。我看看有沒有。”
“給我雞蛋五個，青蟹一對。另外時令蔬菜的都給我來一些。對了，給我找一塊冰，一大塊冰！”
“冰？”
不提這一邊幾個幫廚在兩個師兄弟的手底下如何忙碌，另一邊，為了不沾油煙已經躲進辦公室裡的歐嘉慧卻是自來熟的和何敏攀談了起來。
“何姐，你說我老豆和這個小師叔誰更有勝算一些？”
“你覺得呢？”畢竟是在人家的地盤上，何敏當然不好意思直接擺明旗鼓，所以也是微微一笑的，她就直接把皮球給踢了回去。
歐嘉慧沒什麼心機，一聽這話也是直接開口。
“我覺得當然是我老豆勝算更大一些。你別看他人不起眼，做事還挺小氣。對於做菜他可是很認真的。當年他為了拜師學藝可是一個人孤身北上，去了十年。等他再回來的時候，他已經是整個香江響噹噹的一號大廚。全香江都沒有哪個人敢說自己的手藝一定能在他之上。”
“這滿漢樓的招牌，就是我老豆靠著一把菜刀和一把鐵鍋親手打下來的。所以，我這個小師叔想贏，還真不那麼容易。除非我老豆放水！但他這麼要臉的人，怎麼可能在這種情況下放水？”
歐嘉慧信誓旦旦，顯然對她老爹有著十足的信心。而面對她的這種自信，何敏一個宛然之下，也是悄然對著窗外的曹瑋凝視了起來。
就如同歐嘉慧對歐兆豐有十足信心一樣，她對於曹瑋也有信心，因為在她的印象裡，曹瑋就不是一個會服輸的人。
“我倒是覺得，阿瑋他不一定會輸。事實上，我認識他以來，還從來沒有見過他做沒有把握的事情。既然敢比，他一定是有信心的。”
“哇，你對我小師叔這麼有信心的嗎？何姐，你實話和我說，你是不是對我小師叔有意思啊？”
一聽何敏這話，再一看她的眼神，歐嘉慧瞬間就覺得這裡面有
