第七十一章 秦朝版油潑辣子 (第1/2頁)
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見到親爹受驚，馮劫趕忙上前攙扶了一下，隨即怒目相視公子衍。
公子衍拱手致歉，馮去疾卻搖了搖頭，示意無妨。
蒙毅走過去，用手接了一滴，隨後用手指捻了捻，滿臉驚喜：“真的是油！”
說實在的，在此之前，他從沒有想到油菜籽中可以榨出油，之所以堅信扶蘇所說，主要是因為蒙氏一族已經和扶蘇深度綁在了一起，在不損害家族利益的前提下，扶蘇說什麼就是什麼。
滿屋的公卿也都驚呆了，油脂這種東西在他們的原有印象中，都是從動物身上提煉出來的，可沒想到油菜籽炒一下，然後碾碎放在器械中，居然可以用這種方法擠出油來！
公輸軌見狀，將一個麻布製作的過濾器放在油槽下方，用來過濾滴下的菜籽油。
蒙毅問道：“不知油菜籽一斤可以榨出多少油？”
扶蘇想了一下，語氣微微遲疑：“五出其一應該是有的。”
後世裡的油菜籽含油量一般都在百分之三十以上，考慮到秦朝時的油菜品種較為原始，含油量也應該在百分之二十以上……
蒙毅和羌瘣等人對視一眼，頻頻點頭說道：“若是榨油剩下的殘渣還可以用作飼料的，油菜倒真是一種不可多得之物！”
馮劫和公子衍等人也議論紛紛。
“喲，這油越出越多了啊！”
“菜油看起來比膏脂要清亮的多，只是不知道味道如何？”
“依老夫看，應當不及膏腥，但優於膏騷……”
“御史大夫此言差矣……”
……
鄭國看向扶蘇，正色說道：“油菜生長時，可以做菜，待成熟後亦可榨油，臣立刻發文各郡縣，讓人在農田之外廣種油菜！”
扶蘇點點頭，頭上的冕旒嘩嘩作響，這讓他有些不想講話。
勸課農桑，這是治粟內史分內之事。
和其他的封建王朝不同，秦朝的農民是在田典的指導下耕種。
《倉律》寫道，撒種子時，稻、麻每畝用二又三分之二斗；粟、麥每畝一斗；黍子、豆每畝三分之二斗……
不僅如此，連每畝地該如何除草、施肥、澆水等，也有詳細的教程。
這就是商鞅變法以來，秦國所奉行的耕戰國策。
而推廣種植油菜，可以一舉多得。
壓榨菜籽油和利用榨油殘渣喂牲畜或肥田自不必說，油菜在生長階段留在地裡的落花、落葉、根系和少量殘茬腐爛後，對提高土壤肥力也有重要作用。（注1）
最關鍵的是，在嶺南諸郡可以和雙季稻輪作，形成油菜-早稻-晚稻-油菜……這樣的一年三熟！
再加上一個穩定的中央政府做調控，人口爆炸之後的嶺南便可以向四周同化越人，然後伺機登上海南島，席捲東南亞……
不僅僅是東南沿海，蜀中，關中也照此而為。
扶蘇記得曾經看過的一篇清朝人寫的《齊民四術》，裡面詳細的寫了油菜的種植。
文中建議，如果田裡全部種上麥子，則耗費肥料和人工太多，應該將三分之一的田地種上油菜，因為油菜即可榨油又可肥田，一畝菜籽餅可以肥田三畝。
扶蘇將自己記憶中的資料和鄭國探討之後，決定有關套種和輪種油菜的事情，先在咸陽周邊的官田以及南海郡試種，等到明年收穫之後，再向天下推廣。
在眾人的議論紛紛中，第一遍的壓榨結束。
按照後世的說法，榨出的第一遍油叫做‘頭榨油’。
只是頭榨油含水分較多，成色也不夠透亮，但是用來炒菜還是沒有多少問題的。
當油槽中不再有油滴落的時候，頭榨的工序就算是完成了。
接下來要做的，就是將剩下的油渣進行第二次壓榨。
和第一次壓榨前的準備一樣，還是磨碎原料上鍋蒸，然後壓成圓餅送到榨油機中榨油。
不過在拆卸的時候，幾名渾身冒汗的宮門衛士有些犯難了。
榨床內的油餅已經完全擠在了一起，用人手幾乎是掰不開的。
公輸軌看著這幾個在皇帝注視下手忙腳亂計程車兵，心中一陣好笑。
一名工師手持木錘和細長的木楔走了上來，他將木楔插入油餅間的縫隙中，輕輕敲了幾下，擠壓在一起的油餅就從中分開。
數名隱官隸臣低著頭走入，將油餅抱著向外走去。
扶蘇見到展示的目的已經達成，覺得沒有必要再在這裡浪費
