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李善善的滷菜店坐落在老城區的一條狹窄巷子裡,卻總是飄散著誘人的滷香。
李善善是個三十出頭的女人,身材微胖,
雖然人到了中年遭遇家庭變故,卻臉上總是掛著和藹的笑容……
這天,李善善正忙著在廚房裡燉滷燒鴨,鴨肉在滷汁中翻滾,散發出濃郁的香氣。
她一邊攪拌著滷汁,一邊琢磨著如何讓生意更好。
最近,滷菜店的生意雖然還算穩定,但總感覺少了點什麼,似乎需要一些新的創意來吸引顧客。
就在這時,她的閨蜜芸芸推門而入,手裡提著一袋新鮮的辣椒。
芸芸是個三十多歲的女人,身材高挑,性格開朗,和李善善是多年的好友。
她一進門就嚷嚷道:“善善,我給你帶了點好東西!”
李善善抬頭一看,笑著說:“芸芸,你怎麼來了?今天不用上班嗎?”
芸芸把辣椒放在桌上,說:“今天請假了,特意來看看你。
我聽說你最近在研究新的滷菜,怎麼樣,有進展嗎?”
李善善嘆了口氣,說:“是啊,我最近在琢磨做滷燒鴨飯,但總覺得味道還差點什麼。”
芸芸眼睛一亮,說:“我有個主意!你試試做點甜辣口味的,
現在年輕人都喜歡這種口味,說不定銷量會更好!”
李善善聽了,若有所思地點點頭,說:“甜辣口味?這倒是個好主意,
不過我從來沒做過這種口味的滷菜,不知道能不能做好。”
芸芸拍拍她的肩膀,說:“別擔心,我幫你!咱們一起試試,說不定就成了呢!”
李善善笑了笑,說:“好,那就試試吧!”
兩人開始忙碌起來,芸芸負責切辣椒,李善善則調製滷汁。
廚房裡瀰漫著辣椒和滷汁的香氣,混合在一起,
形成一種獨特的味道。李善善一邊攪拌著滷汁,一邊和芸芸聊天。
“芸芸,你說咱們要是真做成了,生意會不會好起來?”李善善問道。
芸芸笑著說:“肯定會的!你這手藝,再加上我的創意,絕對沒問題!”
李善善聽了,心裡稍微踏實了些。她知道,生意的好壞不僅僅取決於手藝,
還需要一些運氣和機遇。她希望這次嘗試能帶來好運。
兩人忙活了一下午,終於做出了第一鍋甜辣口味的滷燒鴨。
李善善小心翼翼地嚐了一口,頓時眼睛一亮,說:“芸芸,這味道真不錯!”
芸芸也嚐了一口,滿意地點點頭,說:“我就說嘛,肯定行的!”
李善善心裡一陣激動,她決定明天就推出這款新口味的滷燒鴨飯。
李善善端著一盤煮得軟爛的鴨子走進書房,臉上帶著些許沮喪。
劉朝抬頭看見她,立刻放下筆,站起身來,關切地問道:“善善,怎麼了?看你臉色不太好。”
李善善嘆了口氣,把盤子放在桌上,說:“劉朝,你看這鴨子,煮得太軟爛了,根本沒法賣。”
劉朝拿起筷子,夾了一塊鴨肉嚐了嚐,眉頭微微一皺,
隨即又舒展開來,笑著說:“確實有點軟爛,不過味道還是不錯的。”
李善善搖搖頭,說:“可是顧客不喜歡這種口感,我該怎麼辦?”
劉朝沉思片刻,說:“善善,別急,咱們一起想想辦法。
你剛才說,甜辣口味的滷燒鴨飯味道不錯,只是口感不對,對吧?”
李善善點點頭,說:“是啊,芸芸的主意確實不錯,只是我煮得太過了。”
劉朝笑了笑,說:“那我們就從這裡入手。既然味道沒問題,
我們只需要調整一下烹飪時間,讓鴨肉保持一定的嚼勁,但又不會太硬。”
李善善聽了,眼睛一亮,說:“對啊,我怎麼沒想到呢?劉朝,你真聰明!”
劉朝擺擺手,說:“別誇我了,咱們趕緊試試吧。”
兩人回到廚房,劉朝仔細觀察了李善善的烹飪過程,發現她在煮鴨子的時候,火候控制得不太好。
於是,他建議李善善在煮鴨子的時候,先用大火煮沸,然後轉小火慢慢燉,最後再大火收汁。