天涯明月克提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
李善善站在滷菜店的門口,看著街上來來往往的人群,心裡琢磨著怎麼才能讓這店火起來。
她的滷菜店開了半年,生意一直不溫不火,雖說沒虧本,但也賺不了幾個錢。她琢磨著,得有個特色菜,才能吸引顧客。
“善善,你這滷鴨腸子做得怎麼樣了?”芸芸的聲音從電話那頭傳來,帶著一絲調侃。
“還在研究呢,芸芸,你說這鴨腸子怎麼才能滷得又脆又香?”李善善一邊攪拌著鍋裡的滷汁,一邊問道。
“你得加點秘方啊,比如放點什麼特別的香料,或者滷的時間長一點。”芸芸建議道。
“秘方?我倒是想啊,可我哪有什麼秘方?”李善善嘆了口氣,“要不你過來幫我看看?”
“行,我下午過去。”芸芸爽快地答應了。
下午,芸芸如約而至。她一進門,就聞到了一股濃郁的滷香味。
“善善,你這滷味不錯啊,聞著就香。”芸芸笑著說。
“你別光誇我,快幫我看看這鴨腸子怎麼滷才能更好吃。”李善善拉著芸芸進了廚房。
芸芸拿起一根鴨腸子,仔細看了看,又聞了聞,
“你這滷汁的味道不錯,但我覺得還可以加點花椒,增加點麻味。”
“花椒?”李善善皺了皺眉,“我怕加了花椒,味道太重,顧客不喜歡。”
“你試試嘛,說不定顧客就喜歡這種特別的味道。”芸芸鼓勵道。
李善善猶豫了一下,最後還是決定試試。她往滷汁里加了一把花椒,又煮了一會兒。
“好了,嚐嚐看。”李善善夾起一根鴨腸子,遞給芸芸。
芸芸接過鴨腸子,咬了一口,“嗯,不錯,有點麻,但味道更豐富了。”
李善善自己也嚐了一口,“確實,比之前好吃多了。”
“那就這麼定了,以後就按這個配方做。”芸芸拍了拍李善善的肩膀,“你這滷鴨腸子肯定能火。”
李善善點了點頭,心裡卻還是有些忐忑。她知道,光靠一個特色菜,未必就能讓生意火起來。
幾天後,李善善的滷鴨腸子果然吸引了不少顧客。她的店裡漸漸熱鬧起來,生意也比以前好了不少。
“善善,你這滷鴨腸子真不錯,我每天都來買。”一個老顧客笑著說。
“謝謝,謝謝。”李善善笑著回應,心裡卻有些不安。
她知道,這滷鴨腸子的配方雖然不錯,但要想長期吸引顧客,還得不斷創新。
“善善,你看這鴨腸子,要這樣仔細地清洗,才能保證口感。”芸芸熟練地處理著手中的鴨腸子,一邊教李善善。
“嗯,我記住了。”李善善認真地看著芸芸的動作,心裡充滿了感激。
這段時間,芸芸不僅幫她改善了滷鴨腸子的味道,還教她如何挑選和處理鴨腸子。
“善善,你知道嗎,這鴨腸子的挑選可是有講究的,要選新鮮的,沒有異味兒的。”
芸芸一邊說著,一邊拿起一根鴨腸子,展示給李善善看。
“嗯,我明白了,就是要這樣的。”李善善拿起一根鴨腸子,仔細地看了看,然後按照芸芸的方法,開始處理起來。
“善善,你看,這樣處理後的鴨腸子,是不是看起來更乾淨,更衛生?”
芸芸處理完一根鴨腸子後,拿起一根處理好的,對比給李善善看。
“是啊,這樣處理後的鴨腸子,看起來確實更乾淨,更衛生。”李善善看著手中的鴨腸子,滿意地點了點頭。
“善善,你知道嗎,這鴨腸子的處理,不僅是為了保證口感,更是為了食品安全。”芸芸嚴肅地說。
“嗯,我知道,食品安全很重要,我會注意的。”李善善認真地點了點頭。
就在這時,門口傳來了敲門聲。李善善忙去開門,一看,原來是幾個熟悉的顧客。
“善善,我們聽說你的滷鴨腸子味道很好,特意來嚐嚐。”一個顧客笑著說。
“是啊,善善,你的滷鴨腸子真的是越來越好吃了。”另一個顧客也笑著說。
李善善聽了,心裡充滿了喜悅和感激。她知道,這是她和芸芸努力的結果。
“謝謝你們,你們先坐會兒,我馬上就好。”李善善笑著把顧客讓進店裡,然後轉身回到了廚房。
看著李善善忙碌的身影,芸芸的心裡充滿了欣慰。
她知道,她的努力沒有白費,李善善的滷鴨腸子已經開始受到了大家的認可。