大宋異姓王","copyright":"

第33章 新綠紅泥 (第3/3頁)

著一層清亮的液體。

紅泥年齡小，看著清亮亮的液體，竟伸手想摸一下。

“不能摸。”秦重連忙扯住她。這可是火鹼，手指頭不想要了麼。

紅泥嚇了一跳，臉上紅紅的，縮在了新綠身後。

此時，大鐵鍋熬著豬油，漸漸融化開。

指揮著三飽兒，小心的撇出這些液體。看看豬油熬的差不多，立時將液體倒入了熱油鍋裡。沒有劇烈的反應，一切平平淡淡。

撤了火，又等了一會兒，鍋裡有了變化，黃色皂質慢慢凝固。

“快，舀出來。”秦重指揮著，把還未凝固的皂質，挑純淨的舀出來，倒入一個銅盆裡，又加了胭脂香粉攪拌均勻，放在一邊，等著慢慢冷卻凝固。

這就是肥皂了。雖然秦重沒動手親自做，依然滿滿的成就感。得意的看著新綠等人，說道，“這一盆叫皂，可以洗衣，可以沐浴。”

鐵鍋裡剩下的殘渣，就是甘油甜水。去除了鹼性沉澱物，泛著黃色，腥臭味兒極重，燻得人直犯惡心。新綠紅泥捂著鼻子，躲到了門外。

秦重捏著鼻子，指揮著三飽兒，把甘油甜水倒進罈子。

罈子裡是沙石碎塊、木炭，可以起到過濾的作用。稍一會兒，壇底流出清亮的水流，這就是甘油，秦重賺錢大計中關鍵的東西了。

有著後世經驗的秦重很清楚，甘油可以去除果酒的苦味兒，而且，因為甘油的甜味兒，還能大大提升果酒的口感，是最佳的果酒新增劑。

只要去除了果酒的苦味兒，再把酒液過濾澄清。到時，清甜可口、清澈透亮的果酒，在全民好酒的年代，銷量還需要發愁嗎？

下一步，就是蒸餾果酒。

先用細蘿篩去酒中雜質，再透過簡單的蒸餾器，對果酒進行蒸餾提純。

銅管已經做好，乃是找了銅匠，一點一點敲打而成。水槽也是現成，掛到合適的高度，添上冰涼的井水。鍋蓋上鑽個洞，連線好銅管。

一切就緒，換了鐵鍋，開始加熱果酒。

酒液被加熱，順著鍋蓋上得銅管上升，銅管進入水槽，使水蒸氣冷凝，再順著銅管流出，就成了純淨清亮的美酒。

蒸餾後的果酒，度數略有上升，果味更加濃郁。按照一定比例，加入甘油進行勾兌，經過幾次試驗，找到最佳口感，算是完成了新果酒的研發。

“酒好香啊。”紅泥抽著鼻子，湊近了新酒罈子。

“清清亮亮，真好看。”新綠讚道，如今的果酒，雜質難免。

“嚐嚐。”秦重笑眯眯的鼓動。

取了碗來，一人抿了一口，每個人感覺都不同。

“甜甜的。”紅泥說道。

“嗯，果味兒更濃。”這是新綠。

“苦味兒沒了？”三飽兒怪叫一聲，又喝了一大口。

“度數還是不高。”秦重皺了皺眉，不太滿意。一次加熱蒸餾，十壇果酒變成了六壇，酒精度卻只是略略提高，這讓他頗有些失望。由於工藝的關係，此時的酒，普遍度數不高，即便是最烈的燒刀子，也不過三四十度。

當然，這年頭，還沒有酒精度的概念。