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前可沒有現在這麼多調味料，特別是沒有鮮味調味料。在那個時代要想提升鮮味只能靠廚師的那鍋湯。所以才有廚師的湯，戲子的腔。何雨柱也知道自己缺什麼，在夢境裡自己沒有在自己師父那裡學到出師，所以也就沒有掌握師父做湯的秘訣，自己的爹也沒教給自己。這是自己最大的短板。但是現在自己的師父就在這裡，自己一定跟著師父好好學。
而張大海在嘗過菜品後，慶幸自己沒有一口拒絕何雨柱。一定要把他留在食堂。這何雨柱可比何大清的廚藝全面。他笑著對何雨柱說：“小何師傅，今天太感謝你了。這樣我們先吃飯。等下午廠辦公室上班就去辦理入職。”
“張主任，不用客氣，你叫我小何或者柱子就好了。”何雨柱笑著回應道。
“那行，我以後就叫你柱子了。你幫忙用剩下的食材炒兩個菜，我們一起吃飯。”張大海說道。
而此時的會客廳裡，大家正高興的吃著。原本婁老闆是準備請這些客人去外面餐廳吃的，但卻被這裡面的大領導拒絕了。他說今天是來參觀軋鋼廠的。肯定要看看這工人們的吃的怎麼樣，他們還打算和工人一起吃大鍋飯呢！自己好說歹說才來會客廳吃的。這群人可是掌握著自己以後的命運。現在已經開始公私合營了，自己的這家軋鋼廠算是整個四九城最大的重工業私營企業。肯定是優先的物件。雖然自己也願意把這家工廠交出來，但是怎麼操作還得眼前這群人說了算。幸好自己這家軋鋼的食堂裡還有個不錯的廚子。但是隨著菜品陸續端了上來，自己心裡是越來越沒底了。這食堂大廚擅長的譚家菜，怎麼上來的卻是川菜，而且都是些不入流的家常菜啊。他本來是準備要找何大清的麻煩，問問他在搞什麼。但是他卻發現這位大領導看見端上來的菜很高興。吃了幾口更高興了。
“今天的菜，不錯讓我嚐到了家鄉的味道”。原來這位大領導是巴蜀人，離開家鄉已經二十幾年了，已經很久都沒吃的家鄉的菜了。哪怕他進入四九城以後，因為工作繁忙，四九城的物資也缺，也沒有吃過家鄉的家常菜。而這群人看著自己的領導吃得很開心，大家也放開了一起吃了起來。
吃得差不多了，大領導向婁老闆說道：“婁老闆，我想見見今天主廚的師傅，謝謝他讓我圓了我的一個夢想，讓我二十幾年後再次嚐到家鄉的味道。”
婁振華聽到大領導這樣說立刻讓自己的秘書去後廚找人。
