穿越帶商場，發家從賣泡麵開始

第368章 蟹粉豆腐羹 (第1/1頁)

而今天是中秋，林雨棠和林芝一大早便是往所有店門口放了一張海報：中秋佳節，店裡菜品通通打八折～

本來就有很多人想著過節帶家裡人來林氏店裡用餐的，這會八折訊息一放，很多平時也不太捨得出來吃的人家，都是來了。

林氏的菜品都是新穎且美味的，誰能不愛？

燒烤店、快餐店有新上的螃蟹，聽說這個就和小龍蝦一樣，賣一段時日便下架了，那高低是要去嚐嚐鮮的。

甜品蛋糕店裡也有很應景的月餅禮盒和中秋主題的甜品以及小蛋糕，過了中秋就不賣了，所以很多人最近都奔著這個去的，錯過就得等一年呢！

火鍋店嘛，自從天冷了以後，那每天本身就是座無虛席的。

就連旁邊的抓娃娃機店，也上了一批月亮、月餅、玉兔造型的娃娃，更是吸引了不少人去。

總之，一時之間，每個店的生意火爆程度都是堪比開業的，幾個小豆丁的腳踏車也是蹬到快冒煙的程度了。

楊伯看著還有很多人手裡拎著林氏甜品蛋糕店出的月餅禮盒來用餐，心裡只感覺自豪極了，與有榮焉！

他想著，小棠這麼厲害，未來也許有一天，這鎮上大多數的吃喝玩樂的店，都能來自於林氏產業呢。

林雨棠今天就留在燒烤店裡，直接上新了一道新菜——香辣蟹，前面食客酷酷點，林雨棠在後廚框框做。

螃蟹清洗乾淨對半切開，切面蘸上澱粉，鍋中倒油煎至變色盛出備用。

再倒油加入蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬以及一塊火鍋底料炒出香味，把剛才盛出的螃蟹倒入鍋中，最後加入生抽、蠔油、糖、少許清水翻炒均勻，小火煮個五分鐘，大火收汁即可。

一份份麻辣誘人的香辣蟹和醬香濃郁的肉蟹煲往外端著，送到了點的食客手上，讓人瞧著竟是比當初的小龍蝦還要誘人的。

就這麼一直忙到了晚上打烊，林雨棠感覺好久沒這麼累過了，一雙手彷彿都不是自己的了。

不過就算如此，她也還是加入了準備晚餐的行列裡，畢竟今天是中秋，多準備幾道美食，大家一起熱熱鬧鬧的過個節～

她準備做一道香辣蟹、一道肉蟹煲並一道蟹粉豆腐羹，其他的菜便交給陳希他們自由發揮了。

螃蟹都已經被李嬸他們處理好了，做起來也很方便，林雨棠先把香辣蟹和肉蟹煲做好，便來做蟹粉豆腐羹。

她本來是想用空間裡的現成的罐裝蟹黃的，取出來以後嚐了嚐，基本都帶一些鹹蛋黃味，沒那麼鮮，便麻煩李嬸她們剝了些，費事了些，不過吃起來肯定是罐裝蟹黃不能比的，美滋滋美滋滋～

嫩豆腐切成小塊冷水下鍋，煮開以後撈出備用。

鍋中倒油加入少許薑末，再把剔好的蟹黃蟹肉加入，一起翻炒均勻，就可以加入開水燒開了。

再加入嫩豆腐塊小火燜煮五分鐘左右，加入水澱粉和少許鹽、白胡椒粉和一把蔥花，便可以出鍋了。

林雨棠的三道菜忙好，其他人的拿手菜也都做的差不多了。

魏霜用鹹蛋黃龍蝦的做法做了一個鹹蛋黃焗螃蟹，出鍋以後便是迫不及待地夾了一塊送給了自己師傅嚐嚐。

林雨棠接過沾滿鹹蛋黃的螃蟹咬了一口，入口便是沙沙的鹹蛋黃，鹹香油潤，螃蟹肉嫩鮮甜，果真鹹蛋黃搭配啥都是絕頂的美味的。

“好吃！明天可以直接上新。”

林雨棠毫不吝嗇地誇讚道。

魏霜聽著明天能直接上新，便也知道師傅不是寬慰自己才說好吃的，能在店裡直接賣那就是師傅對自己的一種肯定呢！

“好！謝謝師傅！”

魏霜激動地眼底竟是泛起了淚花，得到別人的肯定是一件很幸福的事。

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