第191章 土豆臘腸燜飯 (第1/1頁)
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送走了周向北一家，林雨棠便想著過會可以開始準備晚餐了。
李叔今天說想吃辣子雞來著，想著楊伯他們幾人也沒嘗過呢，林雨棠就想著晚上多做一些，又香又辣還脆脆的，確實挺上頭的。
這會距離打烊還早，先來做個土豆臘腸燜飯吧，鐵鍋柴火燜飯老香了！
先將米飯煮到半熟，瀝乾水分備用。
鍋中倒入一些油，把切片的臘腸加入鍋中炒香，再加入土豆塊翻炒一下，加入鹽、生抽調味。
再往鍋中加入些許清水，沒過食材即可，把剛才煮到半熟的米飯鋪在食材上，蓋上蓋子小火燜煮十幾分鍾。
這期間再快速地做道辣子雞，雞塊孫克已經幫忙切好了，這會做起來更順手了。
等辣子雞做好，把土豆臘腸燜飯的鍋蓋開啟，用鏟子給米飯翻拌均勻，再小火燜個十分鐘就可以了。
一鏟子下去，鍋底金燦燦的鍋巴就都翻上來了，把一旁的孫克和魏霜看得都忍不住嚥了咽口水。
這鍋巴，一看就是這整鍋飯的靈魂！
幾人把土豆臘腸燜飯還有辣子雞和一道白菜豆腐菌菇湯一起盛上桌去，就可以開飯了。
鍋巴不多，每個人只能分了一小片，大家都不約而同地夾起碗裡的鍋巴先吃了一口。
香香脆脆的鍋巴浸著些許的油潤湯汁，一口下去米香味混合著臘腸味和淡淡的柴火味，香迷糊了。
“哇，鍋巴還能這麼好吃！”
二狗驚歎出聲，以前家裡做飯也會有鍋巴，不過那鍋巴是有些黑糊糊的，除了有一丟丟香，就只剩廢牙了，他才不愛吃。
“對呀，二狗喜歡吃的話，以後小棠姐姐經常做！”
林雨棠寵溺地點了下二狗的鼻子，這孩子，比剛來的時候，胖乎了一大圈！
“好耶！那可以一整鍋都是這個鍋巴嗎？”二狗眨巴著天真無邪的大眼睛期待著看著林雨棠。
這麼好吃的鍋巴這麼多人分，著實不夠吃的。
林雨棠：小夥子，你這是在為難我。。。。。。
二狗爹直接一手捂住了二狗還準備喋喋不休的嘴，真是吃飯也堵不上他這張嘴！
林雨棠看著這對父子倆的搞笑互動，笑著往嘴裡送了口土豆臘腸燜飯。
土豆綿軟，臘腸肥瘦均勻爆汁而不油膩，香而不柴，鹹香有嚼勁。
米飯粒粒分明的，浸透著湯汁，真真是單吃這一鍋米飯都是絕頂的美味了。
但是今天還有辣子雞！這道大家都很想念的菜。
雞肉顆顆飽滿、幹香麻辣，越嚼越香！孫克和楊伯都來了些啤酒，一口辣子雞一口啤酒愜意十足。
在一旁的李大江看得眼饞死了，不過想著晚上還要駕車回清風村也就算了。
不對！不能就這麼算了！
李大江看著和林芝交談甚歡的李沐風，哼哼，從明天開始，每天回家以後都要培養他學習駕馬車！
萬一以後他有事不在，店裡會駕馬車的人都有事不在，芝芝和小棠有個什麼要緊事怎麼辦？
李沐風不還是得承擔起這個馬伕的責任？
年紀輕輕的，就要多擔一些責任才是。
李大江：反正打死不承認是想著以後如果我喝酒了，要傻大兒來駕馬車的！
“這是雞腿肉？沒想到切成小塊這麼做還能這麼好吃！我以前只吃雞架子雞脖子這種部位來著，啃著骨頭上的肉才好吃！”
楊伯吃著辣子雞不禁感慨道。
人啊，總是這麼善變！
“說到這個，今天我們炸串攤上還有人問有沒有有骨雞柳呢！說是純純的肉條子他吃了反而不得勁哈哈哈哈哈。”
二狗爹想到那食客問自己有沒有有骨雞柳的時候，若不是人家確實是一臉真誠，他都覺得這人是來找茬的。
“有很多人就愛啃骨頭肉，明天給你們炸串攤也上一道新吃食———炸雞鎖骨！”
林雨棠聽著大家的話，就不禁想到了前世基本所有學校門口都有的另一道美食———炸雞鎖骨。
而且基本每個賣雞鎖骨的攤子都有一個套路：買一斤送半斤，所以基本都是人手來一份一斤的。
不過雞鎖骨不壓稱，一斤半老大一袋子了，啃著雞鎖骨追劇再合適不過了！
