穿越帶商場，發家從賣泡麵開始

第110章 烤魚 (第1/1頁)

林芝連著玩了幾天的抓大鵝，不僅眼睛不舒服，手腕也有點不舒服了。

用林雨棠的話來說：“不能沉迷遊戲了，不然會近視眼，還要得腱鞘炎！”

她也不懂腱鞘炎啥意思，反正聽著就挺嚴重的。

兩姐妹就盤腿而坐在地毯上，看著投影儀播放的影片，吃著小水果，樂哉樂哉。

翌日，林氏燒烤店店休了三天也正常營業了，只是中午客流量看著比之前稍微少了一些。

季星川他們幾個跑腿的小傢伙回來都說，不少客人中午都想著來頓簡簡單單葷素搭配的盒飯了，很多都點了林氏快餐店的外賣。

林雨棠聽了哭笑不得，自己店搶了自己店的生意？

到了晚上，林雨棠看龍蝦已經賣的差不多了，就想著去快餐店那邊轉轉了，七點左右，快餐店這邊賣的已經接近尾聲了。

林雨棠交代他們忙完就來燒烤店這邊，大家晚上一起來吃個晚飯。

林雨棠今晚準備做個烤魚，也好給燒烤店上上新。於是去了趟魚市，拎著三條處理好的草魚回到了燒烤店，開始著手做烤魚。

先把把草魚用蔥姜水先醃製一會放在一旁備用。

再來調個醃魚的料汁：生抽、蠔油、孜然粉、辣椒粉、燒烤料、鹽、料酒，給魚全身塗抹均勻，醃製個十五分鐘左右，就可以把魚放在兩個鐵網之間夾緊，再拿去放在燒烤架上開烤了。

時不時地給魚表面刷上一層油，來回翻烤，等魚肉變白就差不多了可以了。

拿出三個烤魚專用爐子，上面托盤裡放烤魚，下面可以放酒精加熱。

托盤上面先鋪上一層大白菜，再放上豆芽、百葉、豆腐、藕等配菜，然後把烤魚放在配菜上。

起鍋燒油，加入蔥、姜、蒜、洋蔥、火鍋底料和豆瓣醬翻炒均勻，再加入適量的清水煮開倒在烤魚上，淋上熱油，把烤魚爐子下面的酒精點燃，再煮一會就可以開吃了。

林雨棠做了香辣、蒜泥、醬香三種口味，等她忙好店裡也打烊收拾結束了。

李大江看著眼前色香味俱全的三種口味烤魚，開玩笑地說道：“還好這會店裡打烊了，不然鐵定有顧客來搶。”

眾人聽了都忍俊不禁，那可不是嘛！掌櫃的手藝呱呱叫！

烤魚端上桌，大家圍著圓桌一起吃。魚的表皮已經烤的酥脆，魚肉卻還是鮮嫩細膩的，沾著或麻辣或蒜香或醬香的湯底送入口中，讓人慾罷不能。

就連鍋底的蔬菜也變得美味至極，尤其是豆腐，滑嫩的豆腐吸滿了烤魚的湯汁，鹹香可口嘎嘎下飯！

乾飯小能手二狗就著烤魚就著豆腐，已經炫了兩碗飯了，拍拍自己圓溜溜的肚子，沒辦法，孩子正在長個呢得多吃點！

不過他似乎沒注意到，他最近是橫長豎不長。

林雨棠同李大江夫婦已經說好了，每天早上有魚販專門來送魚，每天四十條，賣完不補。四十條也夠現在店裡忙活的了，畢竟烤魚也挺費工夫。

第二天中午營業前，李大江就已經烤上了一條魚，有眼尖的立馬就看見了，也不聲張，直接去櫃檯先預定了一條！

等其他顧客坐下來看到選單上的新品烤魚時，隔壁桌提前訂的小機靈鬼已經吃上了，眾人一頓豔羨。