160.第160章 雷光蝶登場 (第3/3頁)
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然後他用圓形的模具在薄片中摳出了一個個硬幣大小的土豆片,放入到沸水中煮熟。
這些土豆片將會成為魚肉的魚鱗。
煮一分鐘後,土豆片就會撈出過冷水。
然後放在正正方方的魚肉上,疊得整整齊齊的充當魚鱗。
烹飪馬上就要開始了。
葉白往銅煎鍋上放了一塊黃油,然後放了一張隔油紙,充當魚鱗那一面朝下。
要得把土豆炸得定型以後,然後將黃油不停地澆到魚肉的身上,促使魚肉的每一寸肌膚,都浸滿了黃油的味道。
這也是讓魚肉外酥裡嫩的關鍵。
隨後葉白拿走了隔油紙,讓土豆那一面朝上,原本已經熟透的土豆,在熱油的沖刷下,土豆逐漸變得焦黃起來,就像一片片金燦燦的魚鱗一樣。
做到這一步,這道菜就完成得差不多了,現在剩下最關鍵的一步,就是熬煮橙汁黃油醬。
大塊黃油落到銅鍋中,加入洋蔥來增強黃油的香味,等到洋蔥炸得有些焦黃以後,就將洋蔥過濾出來,黃油加入海鹽、胡椒橙汁和磨碎的橙皮繼續熬煮。
直到醬汁微微有些粘稠掛壁以後,就可以進行擺盤了。
葉白在盤子中舀入兩大勺的醬汁,然後用黑色的果醋滴落在醬汁中,用筷子輕輕一撥,就出現了好看的箭型圖案。
魚肉如同眾星捧月一般放在盤子中,在魚肉的上方撒上一些點綴用的歐芹碎和羅勒葉,一道鐵塔國名菜就做好了。
飢腸轆轆的張凌雪在聞到這種飄香四溢的味道後,哪裡還坐得住,她拎起刀叉在魚肉上輕輕一劃。
土豆發出了清脆的聲音,就像上好的薯片一般,但是比薯片要綿軟許多。
魚肉裹滿了醬汁,放入口中輕輕一抿,魚肉化成了濃湯,配合著香脆的土豆片,讓張凌雪感覺自己好像在喝熱情的法式濃湯一般。
好吃!
張凌雪感覺自己彷彿就像在廣袤的沙灘中行走一般,周圍都是金燦燦的一片,橙子將自己包圍了起來,這是來自熱帶氣候的熱情,讓張凌雪不得不陶醉在這種場景中。
她一口接一口,根本就停不下來,魚肉帶著淡淡的果香味。
張凌雪很久,心情才平復了下來。
“這太美味了。”
“葉白,等你考上帝都大學,進入帝都研究所以後,我再等你的投餵。”
“接下來,我會忍耐一段時間。”
張凌雪略有遺憾地說道。
“你可以將太陽花皇的分身帶去,這個分身家常便飯都可以做。”
張凌雪聽到了葉白的話以後,眼睛頓時亮了。
她正準備說什麼的時候,實驗室傳來了咔嚓咔嚓的聲音。
這有點像輕微的爆破聲,葉白抬頭看去,這動靜是從雷繭中透露出來的。
莫非雷光蝶就要破繭而出了?
葉白眼裡盡是驚喜,這個時候一個觸手打破了雷繭的層層束縛,露了出來。
雷光蝶從雷繭中探出頭來,它的眼睛如同上好的藍色琉璃。
它慢慢地爬了出來,並在電流的衝擊下,緩緩地舒展開了自己的翅膀。
雷光蝶一副精神奕奕地樣子,它隨即分到了張凌雪的身旁,甚至伴隨著張凌雪翩翩起舞。
“抱歉了,有可能我契約的精靈大部分是蝶類異獸,我身上自然會擁有它們的味道,雖然它們才會迫不及待地來到我的身旁。”
並不是所有的雷繭都破繭而出,其中兩隻徹底沒了動靜。
即便是大灰停下了電流,雷繭中也只有一道灰燼加上一顆拳頭大小的雷系晶核。
“看來這個實驗的損耗率有些高啊。”
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(本章完)