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邢州，龍岡。“山上有赭者，其下有鐵。”
邢州是蒙古管轄的地界，稱信德府，百姓卻還是叫它邢州。
世人尚武，邢州尤甚。因為邢州的一條街上，竟然有八家鐵匠鋪。街上的鐵匠鋪是不做農具的，做的都是刀劍。邢州的宿鐵刀遠近聞名。
那八家鐵匠鋪中，“蒲記”鐵匠鋪就有五家，據說都是昔年神刀蒲元的後人，鑄造的都是正宗的“宿鐵刀”。
小妖道：“宿鐵刀乃是灌鋼法煉製，晉時才有，那時候蒲元早就逝去了百年了。”
張君寶道：“十條街了，蒲記鐵匠鋪不下幾十家，蒲金剛卻是哪一家？”
小妖道：“我也不清楚，只不過，他們都不是咱們要找的人。因為他們都不是鑄刀的，都是賣刀的。”
每一個鐵匠鋪都燃著一座大火爐，爐邊也都架著一隻碩大的風箱。每一個鐵匠鋪的爐火都燒得旺旺的，砧臺之上也都叮叮噹噹地敲打著。小妖卻說他們都不是鑄刀的。
張君寶當然明白，一樣的火爐，一樣的風箱，鑄出來的刀劍自然也是差不許多。蒲記很多，蒲金剛卻只有一個。
人總是要吃飯的，邢州的人喜歡吃鴨子，尤其是烤鴨。據說當地人都會做烤鴨，尤其是鐵匠。
天香樓，邢州最大的一家酒樓。
天香樓的進門處也有一座火爐。這座火爐比鐵匠鋪的火爐大了數倍，因為這爐子不是熔鐵的，是烤鴨子的。據說天香樓的烤鴨很出奇，當然也貴的出奇。
小妖點的自然是天香樓裡最貴的雅座和最貴的鴨子。
坐在最貴的雅座裡的客人，當然是掌櫃的親自招呼。掌櫃的肥頭肥腦，留著兩撇鼠胡，滿臉堆笑，說道：“兩位貴客是初到邢州吧？咱們天香樓的鴨子是邢州最正宗的，做的最好吃的。我敢保證，兩位吃過一次，一定會還來吃第二次。”
掌櫃的的身後跟著一個小二，捧著一個托盤，托盤裡面有一隻烤好了的鴨子。
小二的身後還跟著一個人。這人是大廚的裝扮，很年輕，卻很穩。穩到你看了第一眼，就忍不住想去看第二眼。廚子都是這般的人，他片出來的鴨子，自然還會想來吃第二次。
他當然是來片鴨子的，因為他的身上圍著一塊皮圍裙，圍裙上面插滿了刀，大大小小，很是整齊。這個年輕人跟在小二的身後，一步，一步，很穩。穩到他腰間皮圍裙上的刀像是跟他鑄到一起似的，絲毫不顫。便如他的眉毛一樣穩，如他的眼神一樣穩。
掌櫃的又道：“這位是楚歡，是來給二位來片鴨子的。楚歡片的鴨子，總是比其他人片的鴨子要香上三分，整個邢州城絕找不出第二位來。”
張君寶笑笑，開店的總是會說自己家是最好的，若不然，有誰還會再次光臨呢。
金黃的鴨子必然搭配慄紫的碟子，還是金絲鐵線文武紋的哥窯瓷。天香樓做到了極致，便是不吃，你也會覺得這十兩銀子的雅間很值得。
楚歡上前，舉刀，開始片鴨子。楚歡很認真，認真到他片出了第一刀，你的眼睛就再也離不開他的刀了。他手中的刀比他的人更穩。
楚歡是用一隻手片鴨子的，那隻鴨子卻出奇的老實，躺在托盤裡絲毫沒有動。彷彿他片的不是鴨子，而是一塊豆腐。
小妖當然見過片鴨子的，都是用兩隻手，一隻手按著鴨子，一隻手揮刀。能吃到一隻手片的鴨子，二十兩銀子也很值了。
楚歡出刀很慢，又似乎很快。他片了九片，這九片大小一樣，樣式一樣，似乎連表皮的紋理都是一樣的。
楚歡片了九刀，鴨子卻紋絲不動。也僅僅片下來九片，楚歡就收了刀。用手輕輕一推那托盤，鴨子在托盤裡就滴溜溜地轉了一個圈，將另一面呈獻給客人觀瞧。
烤好的鴨子就是這麼簡單地放在托盤裡，流著油，十分滑膩。而楚歡一隻手從上面片下來九片，竟然沒有讓鴨子移動一絲一毫。
張君寶瞧得分明，暗忖自己也沒有這份本領。小妖卻瞧得是楚歡的刀，片鴨子用的一把寬背菜刀。
掌櫃的一擺手，剩下的鴨子便被小二端走了。掌櫃的小眼睛眯起來，說道：“這隻鴨子是極品，不多不少正好片出來九片，九乃數極，好兆頭也。二位慢用。”
楚歡轉身便要離去。
小妖道：“楚歡？”
楚歡立住，轉身，並沒有說話。一個少言語的廚子必然是一個好廚子。
小妖道：“能否相告，你的刀是何
