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朱凌大方地給雙方人員做介紹——包間裡的兩人分別是西藏軍區總醫院的傳染病科副主任和檢驗科副主任。
眾人握手問好後坐下吃飯。這是一家漢人開的飯店，抬上來的菜都是中規中矩的漢族菜。菜品口味鹹淡不一，糅合了八大菜系的各種食譜。
傳染病科副主任說：“我們怕你們吃不慣藏族的食物，所以今天點的都是漢族的菜。各位吃著感覺還可以吧？”
“挺好吃的，非常感謝貴院盛情款待！”秦正言是專家組裡年齡最大的一個，與同行的年輕人相比，他反倒是說話中氣最足的一個。
“秦老師客氣了，各位遠道而來，為你們接風洗塵是我們應該做的。”身為軍人，傳染病科副主任最佩服的便是秦正言。從一眾人進門起，他就看秦正言是最與眾不同的一個。所謂老當益壯，便是如此。
秦正言頷首微笑道：“讓貴院費心了。我倒是很好奇，西藏當地近年來有什麼特色美食？”
傳染病科副主任說：“常見的特色小吃有酥油茶，公婆餅，血腸，麥片粥，生牛肉醬。在普通的店裡都能買到。”
聽到生牛肉醬時，專家組五人皆是眼前一亮。
賀雷搶先問道：“生牛肉醬是怎麼做的？”
傳染病科副主任說：“生牛肉醬是將藏藥與新鮮的生牛肉搗碎後混合而成。”
“吃生牛肉醬的時候需要加熱的嗎？”賀雷追問。
“不加熱。”傳染病科副主任說。
專家組五人相互交換了眼神。上次五人在大理的時候遇到人們吃生皮，雖說豬肉本質上是生的，但是表面上還是象徵性地用火烤過一道。這次來西藏倒是好，牛肉連火烤都省了，直接生吃。
賀雷繼續問道：“被感染了絛蟲病計程車兵是不是吃了生牛肉醬？”
“不是。”傳染病科副主任非常肯定地說，“戰士們平時基本都是在部隊裡吃飯，只有少數時候會有外出執行任務計程車兵。部隊裡的食物都是煮熟的，西藏海拔高，在拉薩的沸水溫度只有70攝氏度，其他高寒山區水的沸點更低，所以部隊裡都是用高壓鍋煮飯菜，能夠保證把飯菜煮熟。”
賀雷聽了感覺很費解，又問：“那些高寒山區的當地居民絛蟲發病率高嗎？”
傳染病科副主任再次搖頭說：“許多哨所所在的地方都是無人區，根本沒有固定居民，更沒有流行病學參考資料。”
傳染病的傳播需要三個必備條件——傳染源、傳播途徑、易感人群。這次專家組再次陷入困境，傳染源是牛肉，易感人群是哨所計程車兵，可是傳播途徑是什麼呢？
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專家組可以在拉薩休整兩天，週一前往藏北高原，之後再去藏東高山峽谷區。
週六早上，秦正言單獨出門，說是要去拜訪一個老朋友。劉雨和張燁去布達拉宮遊玩。賀雷和薛子陶則是在拉薩市隨便逛逛。
拉薩市區並不是非常大，四橫四縱八條街一天之內就能全部走一圈。賀雷和薛子陶走在充滿藏族特色的街道上，他們不像普通遊客那樣只顧著看風景或是光顧街邊的小玩意兒，兩人從始至終都在觀察當地餐館的飲食特點。
“沿路的小吃和昨天傳染病科副主任說得差不多。”賀雷對身邊的薛子陶說。
薛子陶笑而不語，預設點頭。
中午兩人有些餓，吸取了在怒江時的教訓，賀雷不敢再帶薛子陶隨便吃大排檔。兩人走到一個門面還算大的餐館，點了酥油茶和公婆餅。
“二位的酥油茶是要甜的還是鹹的？”餐廳服務員問賀雷和薛子陶。
“酥油茶還有鹹的？”被問的兩人皆是一愣。
服務員笑著說：“其實藏族吃的酥油茶一般都是鹹的，因為其他地方來的遊客吃不習慣鹹味酥油茶，所以我們才賣甜酥油茶。”
賀雷不懷好意地對著薛子陶挑眉一笑，意在詢問薛子陶敢不敢挑戰一下新鮮事物。
薛子陶從來不怕賀雷的挑釁，直接對服務員說：“那就來一壺鹹酥油茶吧。”
服務員走後，薛子陶很認真地對賀雷說：“誒！我說，這回可是你自找的啊。等一下你要是吃不下這鹹味的酥油茶，你別把責任賴到我身上。”
賀雷一臉無辜地說：“明明是你自己點的菜，我還沒說什麼，怎麼你倒是惡人先告狀，把責任全部推卸到我身上了？”
薛子陶湊近賀雷身邊說：“那你剛才對著我翻什麼小白眼？莫非是我會錯了意，其實你只是在跟我眉
