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李蘭打了個冷顫,怎麼突然感覺到了一絲惡寒?

在三人輪流量尺寸的時候,老太太吩咐丫鬟開啟她的庫房,搬來了十數匹時興的衣料。

老太太讓他們各自挑喜歡的顏色和麵料,李素素選了一匹淺青色,一匹水紅色,還有一匹天藍色的細棉布。

她還是覺得棉料穿著舒服。

見她選的都是棉布,老太太皺了皺眉,“這棉料沒有印花,會不會太素?”

又親自挑了一匹淡紫色印花的綢緞給她,“咱們這次做衣裳趕時間,怕是來不及繡花,再選匹帶花樣兒的把。”

李素素把選好的衣料交由丫鬟抱著,向前挽著老太太胳膊,笑道:“還是老太太想得周到,孫女在家穿慣了棉布,才選的棉布。”

“你們女孩子家家,正是最好的年紀,要多多打扮才是。咱們家又不是沒有這個條件,祖母就喜歡看你們打扮得漂漂亮亮的。”

李素素點頭稱是,又誇老太太送來的大丫鬟碧珠手巧,會梳很多漂亮的髮髻。

把老太太哄開心了,她趁機提出,中午想親自下廚,給老太太嚐嚐她的手藝。

當然,千金小姐下廚,其實就是在廚房指使丫鬟婆子動手,自己意思意思端一下盤子。

老太太自無不可的,連聲誇她孝心可嘉,又叮囑她,可別把自己給燙著。

李月月聽後眼睛一亮,中午可以不用吃燉菜啦!

見時間差不多了,李素素帶著張婆子去了廚房。

李月月則在花廳跟兄弟姐妹們吹噓,她妹妹做菜可好吃了!

有信的,自然也有不信的。

李蘭就是不信的那批人,堂姐素素只比她大三個月,廚藝能好到哪裡去?

而且她不相信,長得那麼好看的姐姐,會親自下廚。

她就不喜歡下廚,每每母親讓她學一兩道拿手菜,她都是找藉口躲過去的。

“這燉菜來來去去不就哪個味道嗎?能好吃到哪裡去?”這是最耿直的李寧說的。

李月月搖了搖頭,“我妹妹肯定做的不是燉菜,我們從家裡帶了炊具還有調料,等下你們就知道了。”

李寧還是不信,除了燉菜,還能做啥?

到了廚房,張婆子拿出背在身後的大鐵鍋。

引得廚房眾人圍觀。

這鍋真別緻,背在身後跟個龜甲似的。

張婆子無視他人好奇的目光,勺了一瓢水,把鐵鍋清洗乾淨。

然後找廚房要了一口灶臺,把鍋架上。

廚房的長案上,放有各色洗好的菜蔬,還有各種肉類。

“小姐想吃點啥?”

李素素沉思了一會,決定讓張婆子做一道老少咸宜的鍋包肉,一道酸菜魚。

張婆子點點頭,也不用旁人幫忙,手腳麻利地把肉片全倒入一個大木盤。

打上十來個雞蛋,攪拌均勻。

再倒入麵粉,儘量讓每一片肉都裹上面粉。

李素素吩咐燒火丫鬟,燒一鍋熱油。

命一名廚娘,把老宅能用上一個月的油,全倒進了鐵鍋。

廚房眾人暗道,太奢侈了。

但是老太太吩咐了,要聽小姐的。

等油燒開,夠火候了,張婆子把裹上面糊的肉片,分批炸至金黃。

撈出放在一旁備用。

看著裝滿熱油的鐵鍋,張婆子嘆了口氣。

大意了,鐵鍋,不夠用啊!

只得借用廚房原來的陶鼎,熬製番茄醬。

首先在番茄頂端,劃個十字。

然後過一遍熱水,就可以輕易地剝皮啦。

把剝好皮的番茄扔進陶鼎,加入適量的糖,少量的水。

把鍋裡的番茄熬成糊糊,然後淋在金黃的肉片上。

一道鍋包肉,完成!

做酸菜魚也不難,最關鍵是把魚片成片,魚頭魚尾不要!

魚頭魚尾不好切片,不能跟魚片一鍋熟。

一下子做這麼一大盤的酸菜魚,實在是把張婆子累得夠嗆。

李素素很慶幸,她帶了兩麻袋幹辣椒回老家。

辣椒這東西,有半年的結果期,摘了又長。

哪怕她只種了幾畝,也做到了辣椒自由。

很快,酸菜魚也做好啦。

咕咚……

廚房眾人悄悄吞口水,實在是太香啦。

李素素支使廚房眾人把這兩個菜

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