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了媚人的遭遇後,直嘆道:“也是個可憐孩子,也罷,你要收留她,娘不反對,只是娘不需要人伺候,還是你自個留著吧!”
賈芸皺眉道:“娘,有媚人陪你,平時說說話,你也不會孤獨不是,兒子現在這麼年輕,有手有腳的,哪裡需要人伺候?”
卜氏是個耳根子軟的,賈芸幾句話就讓她改變了主意,同意讓媚人跟著她。
於是賈芸趁熱打鐵,將媚人叫來,吩咐她今後跟著卜氏。
媚人連忙跪在地上,向卜氏磕了幾個響頭,直到這會兒,她原本懸著的心才真正落地。
鴛鴦為媚人找到好的歸宿高興,恭賀幾句後,跟賈芸使了個眼神,就先退出去了。
賈芸跟卜氏說了幾句話後,又讓媚人趕緊去熱水洗個澡,免得生病,然後才轉身來到院子裡。
院門口,鴛鴦等賈芸上前後,問道:“芸哥兒,你可會做宮廷菜?”
賈芸頷首道:“會做。”
宮廷菜,就是專供宮廷皇室的菜餚。
其特點是選料嚴格,製作精細,形色美觀,口味以清、鮮、酥、嫩見長。
宮廷菜主要以幾大古都為代表,有南味、北味之分。
南味以金陵、益都、臨南、郢都為代表。
北味以長安、洛陽、開封、燕京、瀋陽為代表。
其共同特點是華貴珍奇,配菜典式有一定的規格。
宮廷菜在原料選擇上有其他風味菜系無法與之相比的得天獨厚的優越條件。
它可以隨意選取民間上品烹調原料,各地進貢的名優土特產品,廣收博取天下萬物中的稀世之珍。
但對這些原料產地、質地、大小、部位,都有嚴格的要求。
有時為了調劑口味,也選用一些市井常見的原料,但其烹調之精細,輔料之昂貴,則非民間菜餚所能夠與之相比。
宮廷菜的特色可用“稀貴、奇珍、古雅、怪異”八字概括,它在色、質、味、形、器上都特別考究,帶著皇家雍容華貴的氣質,極富藝術美感。
鴛鴦笑著點點頭道:“那就好,約莫大後個兒,赦老爺請了戲班子到府上來,到時候會置辦幾桌,麻煩芸哥兒到時去府上大廚房幫廚,就做十個宮廷菜吧!”
賈芸沉吟片刻,點頭道:“可以,我這就列個選單,有些食材要提前備好……”
……
榮國府,假山後邊。
襲人驚訝的看著鴛鴦,後怕道:“你是說媚人差點跳河自殺了?還是芸哥兒救了她?”
“是啊,這是媚人親口告訴我的。”鴛鴦點頭道。
襲人吁了口氣,說道:“還好,要不然咱們又少了一個姐妹了,常言道,大難不死,必有後福,媚人跟了芸哥兒,或許今後日子還好過些。”
鴛鴦頷首道:“我見那芸哥兒是個有成色的,主意極正,就算考不中科舉,憑他的本事,今後也是衣食無憂的,媚人今後的日子應該好過。”
襲人沉吟一會兒後,說道:“等會兒我抽空出府,去見見媚人,開導開導她,說實話,聽你說她投了河,我這心裡現在還一陣後怕,那可是一條活生生的命啊!”
“哎,咱們做丫鬟的除了伺候人,又不會做別的。”鴛鴦嘆息道,“媚人這是命好,被芸哥兒救了,要是遇到柺子什麼的,她又那麼漂亮,你說該遭多少罪?”
襲人搖頭道:“她是個外柔內剛的性子,哪怕遇到柺子了,估計也會自我了斷,哎,對了,這事兒老太太那裡知道了嗎?”
鴛鴦點頭道:“這麼大的事兒,我敢不跟她彙報嗎?”
襲人道:“老太太怎麼說?”
“什麼也沒說,只是長長的嘆了口氣。”鴛鴦回道。