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“火不夠，再添些柴。”
翌日，單雲華來到作坊裡巡查。作坊正在蒸制昨日從茶山上採摘下來的茶芽，蒸籠裡騰騰躍起的水霧氤氳著她清秀的面龐。
她揭開一座蒸籠觀察茶色，繼續道：“蒸茶講究火候工夫，蒸太生則芽滑，色清而味烈。也不宜過熟，熟則芽爛。”
“是，小姐。”婆子們應聲。
單雲華直起身，放眼望向整個作坊。
此時，到處堆滿了蒸好的茶葉。茶葉用簸箕裝著，一層層疊起，晨光透過簸箕縫隙露出勃勃生機。
每年驚蟄都是最忙的時候，茶葉得趕在驚蟄前後採摘，不然再過些日茶芽變老，便不值錢了。
是以這些天都不能懈怠，她每日早起，或上山檢視茶農採摘的情況，或回作坊監督茶娘們做事。
這家作坊是單家傳下來的老作坊，傳到她這一輩剛好是第四代。以前父親嫌棄這家作坊太舊閒置多年，後來，單雲華僱人修繕了遍，每年自家茶山採摘下來的茶便在這裡製作。儘管作坊不大，產量不多，但對於單家姐弟來說也是一筆不菲的營收。
待忙活結束，單雲華又趕去碼頭接船。山上採摘下來的茶以船舶運送，需得第一時間拿回來攤晾。
只是沒想到，她前腳剛到碼頭，單雲璋後腳就跑過來尋她。
“阿姐？阿姐？”
單雲華從茶葉裡抬頭，見他面色著急，問：“怎麼了？”
“阿姐快去看看，”單雲璋道：“咱們家的作坊被人砸了。”
“什麼人砸的？是何緣由？”
“我也不清楚什麼人，徐叔派人來請阿姐過去，說是有人吃了咱們的茶葉上吐下瀉，要咱們賠錢呢。”
一聽，小廝們驚慌起來。
單雲華面色鎮定，只沉聲道：“安心做你們的事，作坊的事不必擔憂。”
“是。”小廝們又繼續忙活。
單雲華放下東西，三兩步下船，上了馬車朝作坊趕去。
馬車到了街口，老遠就聽見吵嚷的聲音。
單雲華下馬車後擠開圍觀的人群走上前：“怎麼回事？”
徐叔見她來，趕緊道：“小姐，你總算來了，這些人一大早來咱們這鬧事。”
單雲華順著他指的方向看去，大堂裡站著三個男人，一人叉腰站在堂中央，另外二人則賊眉鼠眼地看她。而地上到處都是散亂的茶葉，還有推倒的桌椅板凳，茶盞、茶甕也碎了一地。
單雲華沉下臉來，一步步走進去：“你們是何人？為何來我的作坊搗亂？”
“嘿！”領頭的見她是個十六七的姑娘，不掩囂張：“老子是來討公道的。”
單雲華不跟他囉嗦，徑直吩咐：“徐叔，去報官，請官府的人來。”
那人一聽，當即跳起來：“你們還敢報官？我家老父吃了你們的茶，拉了一天茅廁要去半條命，我今日來就是找你們賠償的。”
“你怎麼就確定是我們作坊的茶？”單雲華盯著他問。
“當、當然......”男子說：“我老父買的茶上頭還有你們作坊的標記。”
他從袖中掏出香蒲葉，展示在眾人面前：“你們看，這葉上的標記是不是單家作坊？”
圍觀的人群皆看見了，有人說：“是啊，這的確是單家作坊的標記。”
有人竊竊私語起來，看向單雲華的目光不善。
單雲華接過這人手上的香蒲葉打量。時下製茶，慣以香蒲葉包茶餅而出售，從哪個作坊出來的茶便要印上作坊的名稱。
而葉上的標記確實是她單家作坊不假。
單雲璋也瞧見了，憂心忡忡地看向單雲華：“阿姐，該怎麼辦？”
“看清楚了？”男子得意說：“這下你們耍賴不得了吧？快賠錢！”
與此同時，作坊裡的婆子們也個個憂愁。她們清楚，製茶口碑在建安郡有多重要，若是出現品質低劣或品行不端，那這家作坊的茶基本上就賣不出去了。她們在單家作坊製茶多年，全靠著這份活計謀生，若單家作坊就此倒閉，以後可怎麼辦？
單雲華當然也明白事情的嚴重性，她面色沉吟，耳邊是圍觀百姓的指指點點。
過了會，她把香蒲葉放在鼻尖嗅了嗅，忽地停下。
“這香蒲葉的確出自我單家作坊。”她說。
話落，所有人都看著她。
這是承認了？承認制的茶有問題？
連徐叔、單雲璋以及婆子們
