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臨時搭建的土豬,以及專門刮豬毛、放豬血的臺子,還有架子。
“小眠,葉墨。”王蓉在旁邊看著殺豬,見他們過來,喊道:“三叔,三嬸。”
幾人點點頭。
“你女婿過來了。”一個高高瘦瘦的男人,喊道。
林山笑著點點頭,對葉墨說:“這位是,王蓉的爸爸……伱要喊四叔。”
“四叔。”葉墨喊道。
王建笑著應了聲。
小眠爸爸再給葉墨介紹了其他人……
葉墨便拿出香菸,每人遞了一根。
已經宰了一頭大肥豬,跟著是第二頭……這兩頭都有人預定了,同村人。
葉墨他們是早過來的,第三頭開始,就是葉墨他們的了。
殺豬、放血……跟著吹起,刮毛……然後掛在架子上,再做處理。
殺豬匠是他們村子的人,看年紀五十左右,職業殺豬匠。
職業殺豬匠……已經失業了。
現在殺豬有專門的屠宰場。而且,現在的農村,絕大部分家庭不養豬了。
往前面推十五年,農村的家裡,不說家家戶戶吧,最起碼百分之七八十……再往前推二十年……就以葉墨的認識,好像是家家戶戶都有養豬。
反正吧,葉墨記得小時候他們那邊是每家每戶都有養豬。
葉墨讀小學、初中的時候,放學回家還要出去打豬草。
到現在,農村裡養豬的家庭,沒有多少了。
有些地方是不允許養豬了。
不過他們這邊,就包括以前的東門鎮,都沒有禁止養豬……但養豬的人,很少很少了。
在長竹村那邊,也沒有禁止養豬,可好像沒看到什麼人養豬。即便有,大多數農家豬也是吃飼料。
王蓉家裡的這些大肥豬,全部是喂草料,紅薯,和玉米糠,過完年開始養,一直養到現在……
他們家有個專門的養豬棚,在房子旁邊的竹林裡面。養豬棚,應該能養二三十頭,不過現在只有9頭大肥豬。別的豬,應該都是提前賣了。
現在這些豬都有三百來斤。養過豬的人應該知道,豬養到兩百斤出頭的時候賣掉最划算。
養到三百來斤,划不來。
這些是留著過年殺的大肥豬,而且都是附近的人預定,才養到三百來斤。這樣的大肥豬好吃,但是價錢,就要比市場上肉貴一些。