第70章 佛跳牆，真的有佛跳過來了 (第1/2頁)
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林千里住進了炎悟名的小石樓。
他有了屬於自己的房間。
在聚香樓時，他雖然是大廚，可也和其他三個人擠一個房間，
此刻見到整潔明亮，裝飾典雅的屋子，頓時覺得自己這一路艱難險阻都值回了票價。
在大食堂忙活了兩個時辰，做了上百道魚菜後，林千里回到了小樓，依照師父的吩咐來到了工作間。
雖然身體很累，但他此刻卻是興奮的，
學習新菜譜令他愉悅。
“烹飪之道便是百味之道，不要墨守成規，當根據食材的口感、味道進行組合——如同醫生開藥一般，君臣佐使，取主味而以次味輔之。”
“師父，若食材口味相沖又該如何？”
“既然食材天性不合，何必強行將其捆在一起？有些食材配在一起，甚至會產生毒性，對人體造成損害。”
“那我如何知道什麼食材和什麼食材不得搭配？”
“如果是口味上的，你自己去試，或許我覺得不合適的，你卻能走出一條新路來；但會產生毒性的搭配我稍後會寫給你，熟記便可。”
“多謝師父。”
“嗯，之前教你的魚香肉絲便是味道層次十分突出的菜色，今日既然講到味道融合，我便再教你一道【佛跳牆】。”
“佛跳牆？”
林千里畢竟生於祭賽國這個徹頭徹尾的佛教國家，雖然出現了巨佛殺人事件，可是心中的信仰不是那麼容易崩塌的。
“對，佛跳牆。意思是這道菜香的要令佛陀都要跳過牆來品嚐。”
一聽這菜如此了得，因為菜名對佛不敬產生的那一點點不喜，頓時煙消雲散，
“師父，我要學！”
悟名好美食，他的芥子袋中有一個是專門放食材的——他天南海北的蒐集工業原材料的時候，順帶著把當地的食材也都收集了起來。
鮑魚、海參、魚唇、墨魚，瑤柱；
牛肉、羊肉、雞肉、蹄筋、飛龍肉、犛牛皮膠；
杏鮑菇、花菇、靈芝草；
鴿蛋、蛇蛋、鵪鶉蛋……
每一個食材都要以相應的方式處理，因為要教林千里，所以炎悟名也沒有用神通一步到位，雖然在最後文火燉煮的時候可以加速，但中間過程註定快不了。
“師父，”
一邊幫著處理食材，林千里一邊說道，
“看守村口的二狗子託我求個情，他問您能不能讓他兒子也加入文化深造班？”
悟名笑了笑：
“他許了你多少好處，你就這般替他說話。欠他人情了？”
“二狗子不以我身上齷齪而熱情接待了我，他待我和善，我當報之。”
悟名說道：
“你是個知恩圖報的人，這很好。但是你也要有自己的判斷力——那二狗子為何對你如此和善，你想過嗎？”
林千里細細將皮膠切開，說道：
“是因為我報了您的名號？”
悟名點頭：
“沒錯，你道出了你和我的關係，所以那二狗子一開始就存了利用你向我求情的心思。
現在你既已知道他的心思，還要為他兒子求情嗎？”
林千里思索了片刻：
“師父，我曾經聽人說‘論跡不論心’，覺得很有道理。不管二狗子存了什麼心思，他帶我進村，助我找到您就是我欠他的。
再說了，就算沒有這檔子事，我既然答應了他，那便要做到。”
悟名又點了點頭，
“既然如此，我便全了你的心思。只是規矩既立，不好隨意打破——這樣吧，我就再給二狗子兒子一個機會，三日後我會讓沒到甲等的孩子都重新考一遍，如果他兒子爭氣，考到了甲等，那讓他進深造班也未嘗不可。”
林千里大喜，忙道：“多謝師父！”
悟名微笑不語，心中卻有些明白師父菩提祖師為何那麼喜歡收徒弟了。
材料收拾停當，入甕燉煮，悟名說道：
“如此文火燉它三個時辰即可，當然這不是絕對的，根據材料狀況，微微調整燉煮時間乃是一個好廚子的必修課，你應當自行參悟其中奧妙。”
“是，師父。”
“只不過今天為了給你演示，我們就不煮那麼長時間了，待我用個速成的法兒！”
悟名使了一個離字訣，不見那火大，卻讓溫度高了許多，
他又
