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石傻眼了。
他自認為也算是博學多才,但從來沒見過這種豬啊。
現代所食用的豬是引自美國的白豬,而在古代中國人吃的是本土的黑豬,雖然叫黑豬,但其實有兩種顏色,黑色和褐色,哪怕在中國傳統文學《西遊記》中,豬八戒的形象其實也是黑豬,只是被拍成了白色的面板。
黑豬的味道更好,但飼養時間會略長,所以在白豬引進之後被大範圍的淘汰,因為當時有一口豬肉吃,要比講究豬肉的味道更重要,不過在現代因為人們已經不缺少肉類以及脂肪的攝入,所以黑豬又慢慢的出現在了市場上。
農家樂的農場裡就養了幾頭黑豬,她還以為王安石問的是這幾個黑豬的來歷,於是便把豬的歷史也給他講了一遍,還安慰他:“雖然外表有點嚇人,但是黑豬肉比白豬肉要精瘦好吃的多。”
尤其是做成臘肉或者是打成肉餡和蘿蔔絲捏在一起,蒸蘿蔔絲肉丸子,當真是香到沒邊了。
殊不知她這段話在觀看天幕的人看來簡直是倒反天罡,他們還能不認識黑豬不成,後世的人全都追求這白豬,不吃他們的黑豬了嗎?
但徐雪筠一說這白豬的產量,他們頓時就閉嘴了。
為什麼,因為黑豬能長到一百二十到一百五十斤,但是這白豬能長到一百五到二百五十斤。
黑豬的終點,是白豬的。
而且白豬養四到六個月就出欄了,黑豬非要養一年到一年半才能吃肉。
嘶——好像這白豬,瞧著也可愛了兩分。
徐雪筠拍了拍手邊一頭小豬的屁股。
農家樂的豬不僅養的白白胖胖的,並且每天晚上都會拿著水管給它們衝一遍水,所以看起來還很乾淨。
而且,真肥呀。
看著這一個個癱在地上或者懶散散步的豬,又瞧了瞧它們身上duang duang的肉,不少人都忍不住擦起了口水。
現代人都說吃多油不好,也有很多人也不喜歡吃葷菜,不喜歡吃豬肉,覺得豬肉太肥太油膩了,但如果時間往回倒到哪怕一百年,他們是絕對說不出來這話來的。
因為一年甚至幾年才能吃上一口豬肉,那一點葷腥簡直是無上的美味,別說豬肉了,那個時候雞蛋