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李時珍說過，‘胡蔥即蒜蔥也’，也是因為當時的洋蔥沒有多少人知道，所以才會有兩個重複的名字。”
這說明，古人是真的覺得洋蔥不好吃，連個名字都不給它留。
當然，最重要的一部分是：“一開始不少人吃的都是它頭上像蔥一樣的葉子。”
壓根就不會吃洋蔥，所以多種情況綜合下來，在古代只有少部分地區有吃洋蔥的習慣似乎也挺正常的。
並且當時的大蔥其實也有一部分人將其混著稱為胡蔥，主要是因為古代的大蔥也沒有那麼高，大蔥和蒜頭蔥的外貌差異並沒有那麼大，不過後來為了區分，就慢慢的分成了兩個名字。
聽她這麼解釋一通，孫策的臉都皺起來了：“那我們今天就一定要吃它嗎？”
他怎麼覺得剛才答應天幕的虧了，這個東西好像根本就不用上架商店啊。
以前沒人吃，他買回去也是沒人吃。
徐雪筠從路邊撿了個小木棍戳他：“聽我說完嘛。”
“而現代的洋蔥又分為了兩個品種。”
白洋蔥和紫洋蔥，當時人們吃的更多的是紫洋蔥，紫洋蔥味道辛辣，適合與肉類一起烹飪去除辣味，但是白洋蔥生吃為甜辣的味道，更適合涼拌或者素炒。
所以：“我們今天要摘的是白洋蔥，剛從地裡摘下來的白洋蔥可甜了，掰開就能吃，我不騙你們。”
徐雪筠打包票：“我小的時候劉姨經常給我炒一盤孜然肉片，我就用生的白洋蔥夾著吃，肉片是又燙又辣的，洋蔥是甜滋滋的，一口咬下去在口腔裡混合——超級香！”
這也是為什麼在古代吃肉的地區種植洋蔥比較多的原因，因為洋蔥它適合和油脂一起食用，會相得益彰，激發美味。
有了徐雪筠的包票，幾人半信半疑，尤其是王安石，如果說這個洋蔥就是胡蔥的話，那他是吃過的——真的不好吃。
他都想不到有什麼法子能把它給變好吃。
很快到了洋蔥地裡。
農家樂的地種的真的非常整齊，一眼望去，能讓人覺得心情不自覺的開闊舒展起來。
洋蔥是長在地裡的，徐雪筠拽著它頭上的蔥一樣的葉子就給它薅出來了：“之前聽說有無土栽培洋蔥，但是我奶奶覺得那樣的洋蔥吃起來沒有土裡土生土長的有味道，就還是一直用普通種植的方法來種洋蔥。”
但是她其實挺想看看無土栽培是怎麼個栽法，她也還沒見過呢。
拔出來的洋蔥把上面像蔥一樣的葉子掰斷：“這個我們其實是不吃的。”
然後才看見下面白色的果實。
徐雪筠把最外層剝掉，然後給他們掰了一塊：“要嚐嚐嗎？”
孫策有用於嘗試的冒險精神，於是一馬當先接了過來。
嚼了兩下後眼睛一亮：“真的是甜的！”
好神奇，明明聞著其實還有辣味，但是吃起來卻真的是甜的。
徐雪筠得意：“那可不，我都保證了絕對是甜的。”
她家是特意挑選的很甜的洋蔥品種，就是專門來做素炒涼拌或者是西餐，西餐中會經常用到洋蔥，用它與油脂進行美拉德反應後會產生一股焦香的味道，加水燉開之後附著在肉類上會很好吃。
如果想要吃辣的，那就吃紫洋蔥就好了。
徐雪筠見他們感興趣，於是又跑到另外一邊去薅了一顆紫洋蔥。
“這個就是辣的。”
幾人剛才已經自己分著掰了幾塊白洋蔥，知道徐雪筠所言非虛，而王安石一看到徐雪筠手上的洋蔥，再一聞到它掰開之後，這瞬間讓人辣眼睛的感覺就連忙捂著眼睛後退了兩步，而其他幾人沒有防範。
“嘶——我的眼睛！”
“什麼東西，好疼？”
“”
孫策劉秀李治三人受到了紫洋蔥的空氣傳播襲擊，一個個淚流滿面，徐雪筠連忙把洋蔥放到一旁拉著他們去衝眼睛。
李治劉秀自己沉默的衝著，而孫策因為閉著眼睛找不著水龍頭在哪，徐雪筠就幫他找了一下水龍頭，還遞給了他一條毛巾。
但孫策越衝越奇怪，他怎麼每次抬頭想要擦一下眼睛上的水珠都會越擦越辣。
陳遇在旁邊看了半晌後猶豫的問道。
“徐姑娘，你剛才拿毛巾前洗手了嗎？”
若是沒有的話，恐怕這毛巾上也有洋蔥的汁液啊。
徐雪筠愣住了，和旁邊擦的眼皮都紅的孫策對視了一眼。
