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取了上好的花雕酒,用酒罈煨煮。
做的時候還沒什麼感覺,等到封壇的荷葉一揭開,哪怕是素鍋,也有一股子濃香噴薄而出,只教一幫廚娘目瞪口呆,對顧曉這個太妃那叫一個佩服。她們這些做慣了菜的可從來沒想過,還有菜是這種做法。可惜的是,哪怕是素鍋,用的那些菌菇也都是少有的山珍了,沒點家底的人家,那是真吃不起。
顧曉上輩子畢竟是吃過各種科技與狠活的,佛跳牆帶來的衝擊也就沒那麼大,不像是其他人,幾乎是聞到味道,就口舌生津,再一嘗,更是嘖嘖稱奇。吳嬤嬤問道:“娘娘,這菜叫做什麼名字。我就吃了一口,只覺活了這麼多年,簡直是白活了!”
顧曉琢磨了一下,笑道:“這菜叫做福壽全!”
“好名字!”一幫下人都是連聲稱讚,口感好,名字也好,這菜便是放到御宴上,也能當做是主菜了。
“等出了孝,這菜譜倒是可以敬上去!”顧曉也想到了這一重,孝期裡面肯定是不行的,回頭上頭一想,你孝期不知道思念丈夫,光知道吃吃喝喝嗎?就算是真的如此,也不能表現出來啊!
因此,顧曉當下吩咐道:“給廚房那邊賞幾封銀子,叫她們別多嘴,只將菜譜記下來,這兩年就不要再做了,便是今年年夜飯,也不要上。”
吳嬤嬤當下答應下來:“娘娘放心,我親自去跟她們說!”
想到了這事,顧曉便有些意興索然起來,對於白撿個第二輩子的慶幸也少了許多。這年頭雖說是錦衣玉食,但是還真沒有後世那麼自在。尤其這孝期裡頭,想要乾點啥都得顧忌一下,她平常看個話本子都得悄悄的,實在是無趣得緊。
顧曉也就略微失落了一會兒,先熬過這兩年,以後的日子還長著呢!她已經聽說了,雍王府還養了個小戲班子,自己以後也能養一個。這年頭流行的可不是京劇,而是崑曲,這個顧曉還是能欣賞得過來的。
沒了佛跳牆,還能吃點別的。年節裡頭本就要炸許多葷素丸子,徒嘉鈺喜歡的炸鵪鶉更是做了不少,顧曉又