分卷閱讀354 (第2/2頁)
微雲煙波提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
房做了點心哄孫子吃。徒嘉珩也實誠,叫他吃就吃,還要點評幾句。他吃平王府的糕點次數比較多,平王府的許多糕點都是顧曉借了後世的方子搞出來的。飲食方面,其實很沒必要厚古薄今,後世物質豐富,又引入了西方的飲食文化,最重要的是,餐飲點心行業也內卷得厲害,那些老字號為什麼越來越賣不動,不就是抱著原來的老配方不肯變嗎?偏生時代變了,大家口味也不一樣了,那等重油重鹽重糖的菜餚點心已經不能滿足大家的味覺了。
最重要的是,現在的廚子,都是把著菜譜秘方不放,生怕什麼絕招被別人學了去,不像是後世,各種公開的菜譜,放在網上,生怕你學不會一樣。除非真的是那等需要花大功夫,需要極高廚藝的菜式,否則的話,你在網上都能找到詳細的做法。
顧曉上輩子沒那個閒心自己做,常年處在間歇性躊躇滿志的階段,各種材料模具買回來了,等到自己做的時候,就各種苦手犯懶,然後材料便束之高閣,等過了保質期,就是被丟到垃圾桶的下場。但如今她只需要開口,就有下頭的人幫著做,那自然可以任意發揮。
許多點心裡頭糖不多不好吃,又怕吃太多發胖,沒關係,不是有羅漢果嗎?就像以前很多香料都是藥材,羅漢果相當長一段時間也是被當做止咳平喘的藥材在使用。顧曉叫人買了一些回來,直接泡水作為代糖,吃起來口感並沒有差到哪裡去。
平王府的廚子這些年來,光是新的點心方子就琢磨出了好幾本,徒嘉鈺又喜歡往弘文館帶,徒嘉珩跟著吃了許多,嘴都跟著養刁了,這會兒就跟太上皇討論,這個點心太甜,那個點心太油,有的又太硬,反正各種起酥油炸的,吃一兩個沒問題,吃多了就膩得慌,而且還老是掉渣。
太上皇這邊的點心之所以這般,完全是因為太上皇如今不能吃,他現在各種需要忌口的東西,因此,御膳房送過來的那些點心,反正不是吃的,而是用來看的,一個個造型都很精美,但是口味嘛,就不好說了。
太上皇被徒嘉珩說