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色香味美俱全。
和京城不同，青海地區的蒙古人，因為條件簡陋的關係，除了放鹽之外，煮全羊不加任何的佐料。
當著柱的面，多爾濟色布騰叫來專門的卸羊人，就在大帳門口，宰殺了一隻白條綿羊。
卸羊人手拿著鋒利的匕首，麻溜的將羊頭、脖頸、胸椎、四肢、胸脯和帶尾的羊背子等，各做一件卸下來，不加任何調味品，入鍋清水煮至成熟，撈出來置於盤中上桌。
按照蒙古人的傳統習俗，綿羊的四肢中入全羊席的部分是：肩胛一對、橈骨一對、肱骨一對、脛骨一對、胯骨一對、大腿一對，這些部位統稱為十二肢體。
照規矩，除“黑胸椎”這一節不能入首思外，其他均可使用。
另外，羊脖子只能在娶親的酒席上使用，一般不入首思。
值得注意的是，全羊雖然分這麼多的件數，但入鍋煮時須按大件整煮，而不能拆分。
全羊煮好後，整隻羊，帶骨肉，連同直腸、大腸、心、肝一起用超大的木盤裝了，被端到了柱的面前。
這時，柱驚訝的發現，卸全羊的那個漢子，先在羊額上頭上切割一個月牙形標誌，再從羊頭、胸椎和薦骨部以及四肢上各切下一小塊肉，盛於酒杯中，再潑灑些酒之後拿到帳外，邊說“敬獻德吉”，邊將酒杯裡的食物，拋向空中。
事後，柱才知道，從煮熟的羊身上，第一批卸下來的物件，就是德吉。德吉，不能吃，要敬獻給天地。
這時，在大帳裡的人們，同聲說“願吉慶與繁榮共存”，以示祝賀。
卸羊人做完全部的餐前禮儀之後，他再從羊胸椎上，切下一塊肉放在羊額頭上，請主客和其他在座的人品嚐，叫大家分享首思。
不知道多爾濟色布騰是怎麼想的，他居然親自擔任了全羊宴的祝辭人。
只見，多爾濟色布騰用無名指蘸酒彈酹，然後唱道：“博格多成吉思汗，迎娶花容月貌的孛兒帖只斤夫人。宰一隻花臉的羯綿羊，裝在水晶盤裡招待貴賓。這是成吉思可汗定下的禮制，是蒙古人待客的傳統，是忠厚和貞潔的標誌，是至誠心意的象徵……”
柱還真的是忽略了蒙古人的禮儀，不過，他也不笨。
見多爾濟色布騰一直拿著小刀子割肉吃，柱就學著他的樣子，也用刀子割肉吃。
實際上，由於生疏的緣故，柱割肉吃的時候，出了不少的錯。
但是，柱是青海地區的土皇帝，又帶著大軍壓境。即使他錯了禮儀，多爾濟色布騰也只當沒看見似的。
所謂的待客禮儀，從來都是欺負弱小的規則，而任由上位者隨意更改或踐踏。
禮下於人，必有所求。
果然，酒過八巡之後，多爾濟色布騰忍不住的湊到柱的耳旁，小聲說：“將軍大人，小王的旗下，有不少的湖鹽。只是，一直無法運入關內。”
所謂關內，指的就是西寧衛。
柱一聽就秒懂了，敢情，多爾濟色布騰是想利用他的權勢，往甘肅裡邊販賣私鹽。
怎麼說呢，柱來西寧的日子，也不算太短了。他自然知道，青海湖的湖鹽，都是粗鹽，並不能食用。
但是，達布遜淖爾，也就是達布遜鹽池，卻是盛產精鹽的好地方。
喀爾喀南右旗，為啥會被叛軍惦記上了？
原因其實很簡單，達布遜淖爾，就在喀爾喀南右旗的牧區內。
鹽，是這個時代的戰略性物資。在中原地區，鹽商們一直是最為富有的一群土豪。
但是，青海的鹽，多的吃不完，卻沒有太大的價值。
因為，大清朝不可能坐視青海的蒙古王爺們，靠著食鹽發家致富，然後買槍買炮的鬧叛變。
柱領兵出西寧之後，故意走得很慢，有兩個目的：一是沿途繪製精準的軍用地圖，一是充分了解青海蒙古各旗各部的實情。
“貝勒爺，本帥此次進兵平叛，正好缺了人手呢。”
柱不動聲色的試探了一下多爾濟色布騰。
若是多爾濟色布騰願意出兵助剿，將來，平了叛軍之後，柱並不介意，給他開通一條販賣私鹽的鹽路。
道理其實也很簡單，柱的隊伍裡，雖然帶了不少的嚮導。
但是，如果多爾濟色布騰願意做大清的帶路黨，就可以幫助柱，更清晰的瞭解青海蒙古內部的實情了。
可是，多爾濟色布騰卻面露難的說：“不瞞將軍大人，小王的部落人丁稀少，恐怕抽不出太多的人手啊。”
