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守著繼續打浮沫,再下入少許料酒,跟著放入鹽巴,轉中小火,蓋上鍋蓋。

回去客廳,兩人在沙發上卿卿我我……

有些事情,第一次生疏,不好意思……之後,就食髓知味。

好久,徐倩臉紅到耳後根了:“看看廚房,別糊了。”

葉木連忙跑去廚房,大半鍋的水,只剩小半鍋了:“差一點就燒乾了。”

徐倩整理好衣服,走進廚房:“你煮飯了麼。”

“沒。”葉木一拍腦袋。

“米在哪裡……”

葉木指了指米,徐倩淘米煮飯……

葉木先下入切片的牛肝菌下過,跟著下去青頭菇……雞樅菌,老人頭菌……青頭菇……

青頭菇味道平淡嫩滑,放在上面最是爽口。

野生菌大雜鍋一定要煮熟,煮透。

葉木家裡的砂鍋很大,菌子太多,只放下一半,過一會兒,再將剩下菌子放進去,壓實。然後開始燜熟……

菌子裡面水分很足。

等熟透後,湯汁就漫過了菌子。

小火煮了十幾分鍾,葉木將砂鍋端到外面。

吃野生菌最好不要喝啤酒。酒精會加速體內的血液迴圈,如果此時不幸的吃到了有毒的野生菌,就有可能會導致毒素迅速的擴散,從而帶來不可挽救的後果……

反正吧,每年都有好些人因為野生菌中毒。

菌子擺上桌,葉木給徐倩倒了一杯清水:“要蘸水不?”

“不要。”徐倩臉蛋還紅紅的,搖著頭:“好香啊。”

葉木給她拿了碗和筷子,嚐嚐。

“好吃……”徐倩吃了塊青頭菇。

這個大雜菌,葉木只給裡面放了些鹽巴,別的調味料一律沒有。

葉木也嚐了一塊,菌菇清甜鮮美,軟嫩柔滑。一口下去,唇齒香味讓人食慾大增。

“嚐嚐湯。雜菌鍋的精髓就是湯,其次才是菌子,最後是肉。”葉木給徐倩盛了一小碗湯。

徐倩抿著嘴,吹了幾下:“好鮮啊。”

青頭菇的下面是老人頭菌,葉木給徐倩夾了幾片……老人頭菌肉質細膩糯滑,富有彈性且滋味鮮美,可與鮑魚媲美,故被譽為“植物鮑魚”。老人頭菌下面是雞樅,因此也帶了些雞樅的香味……

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