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第二日,謝繁星醒來,她先是解決小乖的屎尿問題,去後院洗漱,再去羊圈中去擠奶,擠出來的羊奶還有些微熱,根本就不用再煮,擠出來的奶,謝繁星直接餵給小乖喝。

小乖也不嫌棄羊奶腥臊,小嘴一嘟一吸很快就吃完一勺子羊奶,還砸吧了一下嘴巴,像是意猶未盡,眼睛溼漉漉的望向謝繁星,還咯咯直笑。

看著謝繁星心中柔軟一片。

謝繁星喂完小乖喝了小飯碗奶羊,這孩子又開始要睡覺了。

謝繁星安置好小乖,她來到後院,就開始處理昨兒買回來的豬板油和五花肉了。

豬板油很乾淨都不用清洗,直接切成小塊就行了。

起鍋,鍋內放點水,把切成小塊的豬板油丟入鍋內,燒開之後,鍋內的豬板油會自動煎出油出來的,都不用去管了,待榨的不多了之後,再過濾把油盛出來就行了。

之後,謝繁星接著處理那塊五斤重的五花肉。

這塊五花肉謝繁星打算一分為二,割出來一塊一斤重左右,打算用這塊肉做紅燒肉吃。

剩下另一塊大一些的,她打算做成米粉肉吃。

做成米粉肉,可以密封儲存起來,以後他們想吃的時候,直接可以拿出來蒸著吃,家中隨時可以多出一道菜出來。

謝繁星把五花肉切成大小均勻的厚片。

之後,把桂皮、八角、香葉等香料磨成粉末,放入肉片之中,再加上鹽、雞精、生抽等調料攪拌均勻,醃製三刻鐘左右。

醃製好的肉片,再用筷子夾著肉片放在白麵之中來回沾染上白麵上去。

把所有的肉片都均勻沾染上白麵粉之後,再放入篩子之中,用太陽曬乾之後,再密封儲存起來就行了。

要吃的時候,只要把這做好的米粉肉碼放在碗裡,放入蒸鍋,水開後中火蒸三刻鐘左右的時間,就可以出鍋吃了。

這米粉肉裡面加入了桂皮、八角、香葉等香料進去,味道一絕,米粉肉清香悠長,嫩而不糜,雅香難忘。

謝繁星這邊剛剛剛起鍋開始榨油的時候,油香四溢,引的在堂屋內的弟妹又進來了廚房,看著謝繁星正在忙活做那米粉肉。

“大姐,你這是做什麼肉啊!還要用白麵沾染上去曬乾。”謝繁日聞著他大姐做成的肉片就很香,但是他沒吃過這種,好奇的問道。

“這叫米粉肉,曬乾之後,再拿去蒸著吃,那味道清香悠長,嫩而不糜,雅香難忘。這幾日可吃不到這米粉肉,需要曬乾之後再去蒸著吃,不過今日大姐留了一塊五花肉出來,給你們做紅燒肉吃。”謝繁星一邊把鍋內榨出來的豬油盛出來,她一邊道。

“繁月,廚房你收拾一下,大姐去一趟叔家換點番薯回來,咱家番薯絲吃的差不多了,該要做一些出來了。”謝繁星榨完油之後,她雙手在自己圍巾上擦了兩下脫下來交代繁月道。

“好。”

“阿奶、叔、嬸子。”謝繁星來到她小叔家,見謝忠在一旁修理農具,張氏和錢氏兩人在一旁縫縫補補,她上前喊道。

“大姐你來了,快坐。”謝繁文見他大姐來他家了,他上前拉著謝繁星坐下,還給她倒了一杯水。

“叔,你家還有番薯嗎?今日我來,是想和你們換一些番薯吃。”謝繁星喝了一口水問道。

“什麼換不換,你直接拿回去就是了,這些日子繁文在你們那吃飯,都沒收他的伙食費,再說換的話,太見外了。”謝忠還沒說話,錢氏先開口道。

“那行,那我就不客氣了。”謝繁星也沒拒絕,點了點頭。

兩家人有來有往這感情才會更深厚,自己要是再拒絕,就真的見外了。

“繁星,我聽繁文說,現在你們都是吃乾飯,就是拿番薯做成番薯絲蒸飯一塊吃。不過番薯和大米一比一摻和一塊煮吃乾的話,也不怎麼廢糧食,又可以吃的飽。

要不你教一教嬸子怎麼弄這番薯絲飯吃了。”錢氏問道。

“行,做這個簡單,只要把番薯切成絲曬乾,關鍵是在煮飯上,待會正好要煮飯,我教一教嬸子,保管嬸子一學就會,咱現在拿了番薯回去就教嬸子了。”謝繁星給繁文使了一個眼色,看了看她家廚房那個方向。

謝繁文接到他大姐的眼色,起初他有些摸不著頭腦,但是見他大姐又看了看廚房的方向,這一下子謝繁文明白了過來了。

之前他大姐說過,大姐家買了鐵鍋的事情,暫時不能夠讓他阿奶、爹和娘曉得,不然的話,阿奶捨不得,他爹和娘會嘮叨。

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