農門姐弟不簡單

第三十八章：葛根羹 (第1/2頁)

時間緩緩來到了四月中旬了，此時謝繁星、謝繁月、謝繁陽姐弟三個正在水田裡頭插秧。

山溝村插秧的比較早，因為產量低，早些插秧下去，可多種下一些時日，讓秧多吸收一點田地裡頭的肥力，來增加產量的。

這也是山溝村的村民總結出來的經驗，有用倒是有用，收成好不好，這大多還是要靠老天爺的意思。

謝家兩家都各自只有一畝水田，謝忠和張氏、錢氏三人大半天就忙活他們家田地之後，就來幫謝繁星家幫忙插秧。

他們家的田地只有他們三個大的下來插秧，兩個小的留在家中帶小乖，忙活了大半天，這才插秧不到一半

“嬸子，我回去弄點墊肚子的東西來吃。”插秧本來就是個體力活兒，此時，正值申時初的時間，距離吃晚食的時間還早著。

謝繁星打算回家，弄些吃的來，給眾人填一填肚子。

謝繁星還未到家，在堂屋裡頭耍兒的兩隻小的還有繁文朝謝繁星迎了上來道：“大姐，你怎麼回來了。”

“忙活了這麼久的時間，怕餓著肚子，大姐特地回來做些吃食送過去吃，繁文，你來廚房幫把手，幫大姐燒火。”謝繁星吩咐謝繁文道。

“好嘞！繁日哥、繁辰姐今日不是我當值試菜，是大姐要求了過去幫忙，今日可不能夠算我一天的當值試菜。”謝繁文一聽他大姐讓他進廚房幫把手，他臉上露出喜色，連忙跟上去。

只是謝繁文不知道想到什麼了，他轉頭再三的強調，今日是謝繁星要他幫忙，不算今日當值試菜，免得到時候說不清楚，算提前輪值了試菜值日，到時候自己沒地方哭去。

“行行行，你走了狗屎運了。”謝繁日有些幽怨的看了一眼他大姐的背影，大姐咋不叫自己去幫把手。

謝繁星早就打算做什麼吃食給張氏他們墊肚子的。

之前他們不是挖了許多葛根回來，做成了葛根粉，謝繁星打算直接做個葛根羹吃。

這東西好吃不說，又能夠頂飽，最合適了。

謝繁星拿著一個木盆來到羊圈，她蹲在身子，把木盆放在奶羊身下，接著她一手扶著羊角，另一隻手在奶羊下身一上一下的擠去。

羊奶很快的飛濺出來落在木盆之中。

謝繁星擠了半刻鐘的羊奶，見差不多了之後，她端著木盆往廚房走去。

“大姐，我已經按照你的吩咐，把鍋洗好了，已經蒸上了一碗紅豆了，就等著你做葛根羹了。”謝繁文見他大姐來廚房後，他連忙站了起來道。

“繁文，你按照人頭備下幾個碗，待會用來盛葛根羹的。”謝繁星在另一口灶臺上煮羊奶，用布包包了幾塊生薑和茶葉下去。

放生薑和茶葉是為了去腥。

另一邊，她在每個碗中放了合適的葛根粉，再用涼白開化開，葛根粉攪拌到沒有顆粒狀態就行了，要是不用涼白開化開葛根粉，直接用開水化開的話，則會出現葛根粉成團存在情況，只有先攪拌均勻以後再進行下一步方能夠確保葛根粉最大化的溶解。

弄完這些，羊奶也已經燒開了。

謝繁星讓繁文扶著碗，她則是不斷的倒入燒開的羊奶，另一手用筷子不停的攪拌均勻成糊狀即可。

均勻成糊狀的葛根此時已經做成了，接下來就是加入白糖或者一些配料，如葡萄乾、紅豆、花生米、瓜子仁之類。

謝繁星調完一碗葛根粉，她接著調下一碗。

直至調完，謝繁星每碗之中加入了蜂蜜，又從櫃子裡頭取出一些花生米，稍微碾碎之後，一一的加入碗中。

紅豆蒸熟，依次加入，吃的時候，再攪拌均勻就行了。

往日謝繁文也是吃過葛根羹的人，只是他娘調和出來，哪有他大姐做出來花樣多，又是放花生，還放了紅豆，料多又好看。

一碗葛根羹，白中泛紅，碗邊上還有一層薄薄的蜜蜂，看著就讓人食指大動了。

“你和繁日、繁辰一人一碗慢慢吃，小心別燙到了，大姐就先送吃的去了。”謝繁星把葛根羹裝好放在挎籃子裡頭，用布蓋住，交代了幾句謝繁文便往外走去。

“阿奶、叔、嬸子，打墊的東西我已經做好了，你們歇一歇趁熱吃。繁月和繁陽兩人哪裡去了呢？”謝繁星在距離他們家水田不遠的一棵大樹下鋪上一塊布，再把調和的葛根羹取出來，她抬頭往她家水田的方向望去，沒見繁月和繁陽兩人後，她有些奇怪的問道。

“你前腳剛走，繁陽帶著繁月去你們之前摘桃膠那地方摘桃膠去了。”