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這時,孫太內心湧起一股強烈的願望,特別想去發酵車間轉一轉,實地檢視一下生產情況。
於是,孫太轉頭對楊曉嬌說道:
“你去把郝雪蓮、烏麗娜和田麗娜都叫過來,咱們一起去發酵車間看看。
我在發酵車間等他們。”楊曉嬌聽到後,愉快地回答道:“好的。”
隨後,她便轉身快步去叫這三人了。
孫太來到了發酵車間,只見這裡一片繁忙景象,工人們緊張而有序地忙碌著。
大家各司其職,有的在攪拌原料,有的在搬運器具,每個人都全神貫注地投入到工作中,為了保證生產的順利進行而努力著。
整個發酵車間呈現出熱火朝天的工作場景。
這時,郝雪蓮、烏麗娜、田麗娜和楊曉嬌四人一同來到了發酵車間。
只見發酵車間寬敞而整潔,空氣中瀰漫著淡淡的酒香和發酵特有的氣息。
排列整齊的巨大發酵池彷彿在訴說著歲月的沉澱。
孫太看著郝雪蓮說道:“你來給楊曉嬌講講發酵的過程吧。”
郝雪蓮微微點頭,隨即開始講述發酵的過程。
她清了清嗓子,緩緩說道:“我們孫老大酒的發酵可是個精細活兒。
普通濃香型酒發酵時間不少於六個月,而醬香型酒的發酵時間則不少於九個月到一年。
首先,要準備好合適的原料,經過嚴格的篩選和合糧。
然後,加入特定的酒麴,在適宜的溫度和溼度條件下,讓原料開始發生變化……”
隨著郝雪蓮的講述,楊曉嬌聚精會神地聆聽著,時不時地點點頭,彷彿在努力理解這神秘的發酵過程。而一旁的烏麗娜和田麗娜也在認真傾聽,彷彿從郝雪蓮的講述中也能獲得新的感悟。
整個發酵車間瀰漫著一種專注而又充滿求知慾的氛圍。
郝雪蓮講完後,大家一同來到了蒸酒車間。
剛邁進蒸酒車間的大門,一股醇厚濃郁的酒香便如潮水般洶湧襲來,瞬間瀰漫在周圍的空氣中。
抬眼望去,車間裡熱氣騰騰,彷彿置身於一片雲霧繚繞的神秘之地。
那些巨大的蒸酒裝置猶如威武的鋼鐵巨人,整齊地排列著,金屬的外殼在燈光的映照下閃爍著冷峻的光澤。
白色的蒸汽嫋嫋升起,不斷地翻騰、湧動,彷彿靈動的精靈在歡快地舞蹈。
在這蒸汽繚繞之中,似乎能夠隱隱約約地看到那純淨透明的酒液在管道中緩緩流淌,如同一條閃耀著銀光的絲帶。
工人們則在這片忙碌的場景中,有條不紊地忙碌著。
有的全神貫注地檢視裝置的執行狀態,眼神中透露出專注與嚴謹;
有的則認真地記錄著各項資料,手中的筆在紙上沙沙作響。
整個蒸酒車間呈現出一種緊張而有序的工作氛圍,讓人感受到傳統釀酒工藝與現代科技的完美融合。
楊曉嬌踏入蒸酒車間,目光瞬間被那正在運作的蒸酒裝置所吸引。
當看到清澈的酒液從裝置中緩緩流出時,她的臉上露出了驚訝與好奇的神情。
她微微湊近,仔細觀察著蒸出的酒,那純淨的色澤在燈光下閃爍著迷人的光芒。
這時,郝雪蓮微笑著說道:“釀酒,是一門古老而神奇的藝術。
從精選優質的原料開始,每一顆穀物都經過嚴格的篩選,彷彿在等待著一場華麗的蛻變。
接著,將這些原料進行精心的處理,如同雕琢一件珍貴的藝術品。
然後,加入獨特的酒麴,開啟了發酵的奇妙之旅。
在漫長的發酵過程中,時間彷彿被施了魔法,原料們在適宜的溫度和溼度下,悄然發生著變化,漸漸散發出醇厚的香氣。
最後,來到蒸酒環節,熱氣騰騰的車間裡,酒液如同被喚醒的精靈,緩緩流出,帶來無盡的驚喜。”
楊曉嬌好奇地笑道:
“原來蒸酒就這樣啊!以前只是在想象中勾勒過蒸酒的場景,沒想到實際看到是這般模樣。
熱氣騰騰的車間,忙碌的工人,還有這不斷流出的美酒,真是讓人驚歎傳統工藝的奇妙。”
緊接著,一行人來到了勾調車間。
這裡瀰漫著淡淡的酒香,光線明亮而柔和。
整齊排列的工作臺乾淨整潔,各種計量器具擺放有序。
工人們全神貫注地忙碌著,他們將不同窖池、不同位置釀出的酒,以及分別儲存了