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明確的規劃和殷切的期望。
不一會兒，眾人便紛紛來到。
他們或是神色莊重，或是面帶期待，依次進入房間。
郝雪蓮目光掃視一圈，看到人都到齊後，轉頭對孫太說：“東家，人都到齊了，咱們開會吧。”
孫太微微點頭，說道：“好的。”這時候，孫太微微挺直身板兒，彷彿要以更加威嚴的姿態主持這場重要的會議。
他清了清嗓子，向大家說道：“現在咱們開會。”
他的聲音沉穩有力，在房間裡迴盪，讓眾人的注意力瞬間集中起來。
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孫太接著講道：“這一次，我和郝雪蓮、週二我們三個出去了將近一個月。
在這段時間裡，我們風餐露宿，不辭辛勞地走訪了好幾個縣。
一路上，我們見識了不同地方的風土人情，也深入瞭解了各地對於酒的需求和喜好。
咱們孫老大燒鍋的酒，憑藉著醇厚的口感和優良的品質，在這些地方的銷售形勢一片大好。
尤其是在遵化，我們碰到了兩個大客戶，他們在品嚐了我們的酒後，讚不絕口，當場就表示要與我們長期合作。
這其中，郝雪蓮功不可沒。她憑藉著自己的聰明才智和出色的溝通能力，成功地打動了客戶，讓他們對我們的酒產生了濃厚的興趣。”
孫太微微停頓，表情變得嚴肅起來，接著說道：“現在我們來說說生產方面的問題。
生產是我們的根本，只有保證了酒的品質，我們才能在市場上立足。首先，我們要高度重視燒鍋的火候。
火候的大小直接影響著酒的口感和香氣。
火候過大，酒可能會變得苦澀焦糊，失去原本的醇厚與綿柔；火候過小，酒又可能會不夠醇厚，缺乏那種濃郁的風味。
所以，負責燒鍋的師傅們一定要時刻保持高度的專注，密切關注火候的變化，根據不同的原料、天氣等情況進行精準調整。
每一次的調整都要經過深思熟慮，確保火候恰到好處，能夠激發出酒的最佳品質。
其次，我們要格外注意發酵的時間。我們的發酵一定要保持六個月以上，這個時間絕不能縮短。
因為只有經過足夠長時間的發酵，酒中的各種成分才能充分融合、轉化，產生出豐富而獨特的風味。
發酵時間不足，酒的味道會比較淡，缺乏層次感和豐富度；
發酵時間過長，酒又可能會變質，產生異味。
因此，我們必須嚴格按照規定的時間進行發酵，不能有絲毫的馬虎。要安排專人負責監督發酵過程，確保每一個環節都符合標準。
同時，我們還要不斷研究和改進發酵技術，提高發酵的效率和質量，讓我們的酒在發酵過程中能夠充分地釋放出各種香味物質，使酒的口感更加細膩、醇厚。
酒蒸餾出來以後，最低要保證一年以上的儲存才能勾調。
經過長時間的儲存，酒中的雜質會逐漸沉澱，酒的口感會變得更加純淨、柔和。
在儲存過程中，我們要注意環境的溫度、溼度等因素，確保酒能夠在最佳的條件下儲存。
儲存時間不足，酒的口感會比較粗糙，缺乏那種醇厚的韻味。
勾調出來之後，要保證一個月以上的存放期。
這個存放期是為了讓勾調後的酒能夠充分融合，使口感更加協調、穩定。
在存放期間，我們要定期對酒進行檢查，確保酒的質量沒有問題。
勾調時，我們要根據不同檔次、不同客戶的需要進行勾調。
這是一項極為精細且關鍵的工作。
不同的客戶有著不同的口味偏好和需求，我們必須以專業的態度和精湛的技藝來滿足他們。
對於一年的酒，它可能更適合那些初次嘗試我們孫老大燒鍋酒的客戶，口感相對清爽，容易入口，能讓他們初步領略到我們酒的特色。
五年的酒則經過了一定時間的沉澱，香味更加濃郁，層次感也更為豐富，適合那些對酒有一定品鑑能力的客戶。
十年的酒，那更是凝聚了時間的精華，醇厚的口感中帶著歲月的韻味，是送給重要客戶或者在特殊場合享用的佳品。
十五年、二十年的酒，那幾乎是酒中的珍品，經過漫長時間的儲存和精心勾調，每一滴都散發著濃郁的香氣，口感醇厚綿柔，回味無窮，適合那些追求極致品質的高階客戶。
二十五年、三十年的酒，那更是鳳毛麟
