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話說大明後期,那後金兵如惡狼猛虎般,攻勢甚是猛烈,瀋陽、遼陽等重鎮相繼淪陷,此等噩耗傳來,朝野上下皆為之震動。一時間,朝堂之上眾臣紛紛舉薦孫承宗,皆言其深諳軍事之道,實乃可掌兵部、禦敵於關外之不二人選。孫承宗此人,乃帝師也,素有豪俠之氣。其年少之時,酒量過人,在酒桌上亦是豪爽不羈,常與友人開懷暢飲,盡顯少年意氣。然及年長,歷經宦海之沉浮,見多了官場的波譎雲詭,性情也逐漸沉穩下來,飲酒之事便也漸漸稀少。

一日,孫承宗因軍務之事憂心忡忡,獨自一人漫步於街巷之中。忽聞一陣濃郁醇厚的酒香撲鼻而來,那香味彷彿有魔力一般,瞬間勾住了他的心絃,令他心神搖曳。於是,他不由自主地循著酒香前行,不多時便來到了一家酒樓前。只見店內夥計正忙著卸酒,那酒罈子長滿了窯藏的痕跡,一看就是窯藏的,彷彿在訴說著酒的香醇。孫承宗好奇地問道:“此乃何酒?”夥計聞聲抬頭,見是一位氣宇不凡的官人,趕忙恭敬作答:“此酒名曰‘孫老大燒鍋’。”孫承宗聽聞此言,心中頓生奇異之感,眉頭微皺,說道:“何敢稱孫姓老大?”夥計笑了笑,解釋道:“此酒源自浙江紹興,軍中那些孫姓將士對其甚是喜愛,皆將其奉為同宗之酒呢。”說罷,夥計熱情地取來酒,請孫承宗品嚐。孫承宗接過酒碗,輕輕抿了一口,只覺那酒柔順醇厚,入口綿甜悠長,猶如一股暖流緩緩滑過喉嚨,直抵心間。許久未曾沾酒的他,至此竟被勾起了酒癮,忍不住又要了一碗。趁著酒興,他與夥計攀談起來,這才得知原來孫氏家族北遷臨榆之後,以祖傳秘方釀製出了這等美酒。

孫承宗聽聞此緣由,心中大喜,只覺此酒與自己同姓,實乃“有緣”。當下便訂下了十壇,想著日後與將士們一同分享。次日,那十壇酒如期送至帥府。恰逢孫承宗宴請有功將士,眾人齊聚一堂,好不熱鬧。酒一上桌,孫承宗便笑著說道:“今日有好酒與諸位共品。”眾將紛紛好奇,待開啟酒罈,那濃郁的酒香瞬間瀰漫在整個廳堂。眾將各自倒上一碗,品嚐之後,皆讚不絕口,紛紛稱道此酒之甘、綿、醇、香、順。孫承宗之弟孫承東在旁附和道:“大帥所言極是,此酒口感上佳,且與我等同姓,實乃天意啊。”

這邊關之地,氣候苦寒,守軍將士們常常需以酒禦寒。而這“孫老大燒鍋”因著孫姓將士們的推廣,在軍中頗受歡迎。然而,軍中有禁令,嚴禁飲酒,違者必將受罰。孫承宗深知將士們的辛苦,他體恤士卒,心生一計,下令“孫老大燒鍋”專為犒軍以及修城將士所用,並且允許他們在腰間掛上葫蘆,以作標識。自此,“孫老大燒鍋”在冀遼之地名聲大噪,成為了將士們心中的慰藉。孫承東見狀,又向孫承宗進言:“大帥,此酒既已成為軍中專用,不妨在釀造工藝上稍加改進,使其口感更為獨特,成為我軍之特色酒。”孫承宗聞之,微微點頭,眼中露出讚許之色,稱善道:“此議甚好,可著人仔細安排。”

於是,在孫承宗的授意下,酒坊開始對“孫老大燒鍋”的釀造工藝進行改進。經過一番精心鑽研和嘗試,新釀出的酒口感更加醇厚綿柔,香氣也愈發濃郁持久。孫承宗督師四載,在這期間,他帶領將士們日夜操勞,修築城牆達四百里之多,那城牆堅固無比,猶如鑄金一般,堅不可摧。而將士們在孫承宗的帶領下,齊心協力,眾志成城,使得遼東之地整整四年無戰事。眾人皆不知,此等功績之中,亦有“孫老大燒鍋”的一份助力。它不僅溫暖了將士們的身心,更在一定程度上凝聚了軍心。

孫承東見此情形,心中又生一計,對孫承宗說道:“大帥,此酒功不可沒。如今其在冀遼已聲名遠揚,若能將其運往關內,必能廣受好評,屆時定可暢銷無阻,亦可為我軍籌得軍餉。”孫承宗聽後,手捋鬍鬚,思索片刻,點頭道:“此計甚妙,可著人安排妥當。”

隨後,“孫老大燒鍋”便開始運往關內銷售。因其獨特的口感和背後的故事,很快在關內亦聲名鵲起,受到了眾多百姓的喜愛。一時間,孫家酒坊的生意日益興隆,訂單如雪片般飛來。而孫承宗與“孫老大燒鍋”的故事,也在民間廣為流傳,成為了一段佳話,流傳於世。人們在傳頌孫承宗的軍事功績之時,也忘不了那有著特殊意義的“孫老大燒鍋”,它彷彿成為了那個特殊時期的一個象徵,見證了孫承宗與將士們在邊關的堅守與奮鬥。

歲月流轉,雖歷經滄桑,但這段關於酒與大帥的故事,卻始終銘刻在人們的心中,成為了大明歷史長河中一段別具風味的篇章。每當後人提及孫承宗,那“孫老大燒鍋”的酒香似乎也會隨之飄散在空氣中,讓人不

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