第400章 技能檢查 (第2/2頁)
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膀,一手挽住了陸川的胳膊。
陸川告訴阿淼:“想吃就吃,姐夫這
裡別的不敢說,有我一口吃的就絕不會餓著你。”
阿淼聞言重拾了信心:“姐夫,我一定學好武藝,將來報效你!”
陸川笑著摸摸阿淼的頭:“有這份心就好了。”
然後他向菜菜和雪兔招呼道:“我們正好也餓了,你們的飯做得怎麼樣了?”
菜菜答:“還好采薇姐提前通知過,今天多買了些菜,食材都準備好了,馬上就可以下鍋走菜了。”
“好,”陸川說:“去廚房,我看看你們學得怎麼樣。”
來到廚房,只見數十盤菜餚已經切配完成,只等下鍋了。
陸川像是閱兵一樣,對每道菜挨個檢視,重點檢視二人的刀工如何。
一邊看,陸川一邊不住地點頭:正經學過、練過的就是不一樣。
那蘿蔔條切得整整齊齊,甚至可以直接摞起來;豆角每根都是同樣的長短,幾乎分毫不差;肉塊切得橫平豎直、方方正正,就好像一枚枚印章;肉末剁得細膩,幾乎成了肉茸……
待到菜品上桌,每道菜都是色香味俱全,擺盤也非常考究。
聞到廚房飄出來的香味,眾人早已經口水直流。
好不容易等到菜品上齊,所有人都上了桌,鄭興瑤抓起筷子就夾了一大口。
嘴裡喊著菜,她含糊不清地誇獎道:“太好吃了!川郎,這都快趕上楊家主的壽宴了!”
陸川表示認可的同時卻有些疑惑:“這胖掌櫃竟然有這等手藝,為什麼以前從來沒有顯露過呢?”
菜菜答道:“胖掌櫃當初也曾和名家學藝,只不過他比較懶,做菜的時候習慣性‘偷手’。所謂偷手,就是把一道菜該做的步驟省略掉,雖然也能出菜,但是品質和口味會打折。但就算是這樣,他的菜也足夠能支撐起一家酒樓。”
雪兔也說:“胖掌櫃當初纏著跟主人學炒菜,其實就是因為炒菜比較好吃,哪怕偷手也能有不錯的口感。好在他教我們的時候還算盡心,把手藝都教給我們,沒有偷手。”
陸川至此才算是重新認識了胖掌櫃:“還真是行行出狀元,這貨竟然還是個隱藏的高手,以前真是小看他了。”