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修書一封先告知王爺。”
&esp;&esp;秦宇終於決定要幹什麼了,秦家的產業中的米糧,布匹,藥材生意他都沒有興趣,他決定在這個世界上實現自己前世的一個夢想,那就是開酒樓。
&esp;&esp;在前世,秦宇除了自己的老本行之外,一直的夢想就是等到自己四十歲以後,賺到了足夠的錢就退休開一個酒樓,這酒樓是最高檔那種,不時隨隨便便就能進來吃飯的,得是會員才能夠進來,酒樓的菜系囊括中國所有的有名菜系,全是各地名菜,原材料全是當地空運過來的,廚子都是特級名廚,這種酒樓就是為貪官汙吏,富豪劣紳量身打造的。秦宇一直認為他乾的那it就是賺著賣白菜的錢,操著賣白粉的心。別人看起來外表都光鮮的很,整天出入高檔場所,全國各地飛來飛去的,但是這其中的苦只有自己知道,在客戶面前跟孫子似的,連倉庫的一個收貨都能把電話直接打他那去直接開罵,整天鬱悶的跟啥一樣。
&esp;&esp;秦宇將自己想開酒樓的想法告訴秦旺文的時候,秦旺文心中自然不是十分樂意,但是好不容易秦宇終於願意承擔起秦家的家業,開個酒樓就讓他玩玩又能怎樣?就算虧了,也虧不了多少銀子,一旦虧光了,還不老老實實回來藥鋪,糧鋪。秦旺文於是爽快的答應了秦宇,索性大方的提出,要多少銀兩,提供多少銀兩。
&esp;&esp;前世秦宇因為想要做餐飲,特意研究過餐飲行業的一些特點,雖然古今有些區別,但是大的道理是不會錯的。
&esp;&esp;首先開酒樓有兩樣非常重要,第一就是酒樓的位置,開在哪裡基本決定了你開這酒樓是否成功的一半,因為地段決定了人流量,尤其是在這個交通基本靠走,通訊基本靠吼的年代,位置一定要選好,略有不同的是,在前世的好位置的概念和這個時代的好位置的概念有所不同,前世的好位置和你酒樓的定位有關係,如果你做快餐,那就條人流量大的角落,最好是民工、偽白領幾種的地方。如果你做大一些的高檔酒樓,就要在繁華的旺區,商業中心附近,交通要便利,既適合開車的,有適合坐車的。如果你是定位農家風味,就最好在城郊,沒車根本到不了,就是圖個清淨自然。在古時,常在外頭吃飯的有幾種人,其中最重要那就是來往經過的商人、差役等,所以這酒樓最好設在官道附近的顯眼地方。
&esp;&esp;這開酒樓第二個重要的地方,就是菜品,這菜品基本決定了你這酒樓能否盈利,菜品中選菜系又特別重要,菜系符合大部分的人的口味,那就成了一半,另外每個酒樓都必須有幾個招牌菜,你別的菜做得普通一些沒關係,只要有幾個招牌菜頂著就可以了,食客往往會因為留戀一個菜而不停的去你就樓裡吃。
&esp;&esp;秦宇將這番想法毫無保留的向秦旺文全盤托出,秦旺文聽完後驚訝無比,雖然他未曾開過酒樓,但是這番道理還是一聽就明白了,他原本以為秦宇開酒樓只是玩玩而已,但是如今聽他這麼一說,也有幾分心動,那不準真讓秦宇拓展了另一份產業。
&esp;&esp;這一個多月來,秦宇帶給了秦旺文太多的震撼,他只能將這種種異象歸功於秦家列祖列宗在天之靈的庇護,終於讓自己的兒子在十八歲之前突然開了竅。
&esp;&esp;秦宇在得到秦旺文的同意後,就開始為他的酒樓開始做著前期的準備。
&esp;&esp;這日,秦宇正在和秦旺文在商討酒樓的選擇問題,外面管家走了進來。
&esp;&esp;袁管家道:“少爺,有個人送了個請帖來,指明要少爺親自接收。”
&esp;&esp;秦宇奇道:“請帖,有誰要找我還需要請帖,搞這麼隆重。”
&esp;&esp;袁管家笑了笑,沒有言語,將手中的一個請帖遞了上來,帖子尚未到,秦宇已經聞到了一股異香,他微微一笑,雖沒有開啟這帖子,但是已經猜到了這送帖之人究竟是何人,因為這股香氣非常獨特,和他那日在巧兮的閨房內聞到的一模一樣。
&esp;&esp;秦宇接過請帖,輕輕開啟,這請帖設計的極為精緻,四周竟是鏤空的設計,比起前世的賀卡有過之而無不及。帖中幾行秀麗的小字映入眼簾。
&esp;&esp;“多日不見君,音律猶在耳旁,明日酉時,巧兮備美酒一杯,不知公子是否賞臉移架怡香院,巧兮盼望為甚”
&esp;&esp;秦宇嘿嘿一笑,將請帖丟在一旁。