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訝無比，眾人知道機會難得，紛紛站起來道：“欽差大人一路辛苦。”
&esp;&esp;秦宇也站了起來道：“此次秦某來江蘇辦差，還少不得要叨擾各位，這樣，這杯我先喝了，呆會我再敬各位一杯。”
&esp;&esp;說完秦宇將杯中酒一飲而盡，眾人轟然叫好。
&esp;&esp;菜已經陸陸續續的上來了，只見最中間的是一大盤蟹，李明才呵呵笑道：“秦大人，這陽澄湖的大閘蟹在別處可是吃不到的，今日特意從平江府用快馬運過來來的，雖說這時節還不是大閘蟹最肥美的時候，但是這些大閘蟹都是經過精挑細選的，請秦大人品嚐。”
&esp;&esp;秦宇聽到了陽澄湖的大閘蟹，心中一動，前世和那些臺灣人打交道，一到陽澄湖吃蟹的時候，臺灣就蜂擁而至，他沒少吃這陽澄湖的大閘蟹，但是總是覺得口味和普通的大閘蟹沒有什麼區別，
&esp;&esp;秦宇點了點頭道：“久聞陽澄湖的大閘蟹美名，一直無緣得吃啊，今日看來是可以一飽口福了。”
&esp;&esp;眾人連連稱是，李明才將其中一個最大的大閘蟹拿到了秦宇的碗中，自己也拿了一個，抓起來就吭哧吭哧的咬了起來。
&esp;&esp;其餘幾人也都是一人拿起一個大閘蟹就開始去背殼咬了起來。
&esp;&esp;秦宇記得前世吃大閘蟹的時候非常講究的，有很多工具，非常的繁瑣，為的就是將這蟹的所有精華都弄出來，但是見眾人這般吃飯，簡直是浪費，難道這個時代還沒有叫蟹八件的東西，不過他實在記不起來這蟹八件是什麼時候的產物了。
&esp;&esp;眾人見秦宇看著大閘蟹卻不動嘴，臉色神情還有一些古怪，李明才忙問道：“秦大人，有什麼問題嗎？可是吃不慣大閘蟹。”
&esp;&esp;秦宇搖頭道：“我在家中曾經吃蟹的方法和這邊有所不同？”
&esp;&esp;秦宇這麼一說，在李明才右手邊一個年約五十的，略顯富態的男子笑道：“不知道秦大人家中吃蟹的方法有何不同之處。”
&esp;&esp;秦宇道：“我家中吃蟹還比較講究，其中用到不少工具，我隱約記得有八種之多，其中有小圓錘，小鑷子，刮片。”
&esp;&esp;於是秦宇將前世記憶中關於吃蟹的一些功夫和講究說了出來，眾人頭一回聽說吃蟹還有這麼多講究，都是覺得新奇，連李明才在一旁也是停了下來，專心聽秦宇講如何吃蟹。
&esp;&esp;聽秦宇講完這敲殼、剪腿、破殼、取肉、刮黃等諸般步驟，在李明才身旁的富態男子不由的讚了一聲好。
&esp;&esp;秦宇笑道：“李大人，你還沒有給我介紹一下諸位呢。”
&esp;&esp;李明才有些尷尬，居然忘了這事，李明才連忙站起身來道：“秦大人我為你介紹一下這幾位金陵城中有名的富紳，這位是金陵最大米糧的東家許家明，許家不僅僅是經營米糧生意，還經營布匹，朝中的一些兵器很多都出自許老爺之手。”
&esp;&esp;秦宇聽到李明才介紹，這人居然是自己的第一個目標許家，連忙拱手道：“幸會、幸會。”
&esp;&esp;李明才接著道：“這個是金陵富商劉晉雄，主要經營珠寶，古玩等。”
&esp;&esp;李明才將眾人一一介紹了，秦宇心中暗暗記住，這幾人他在離開京都之前就已經有一些看過資料了，他特別多看了金陵首富許家明一眼，這許家明雙眼細小，透著精明，身高雖不是太矮，但是和略顯富態的身材映襯起來，卻還是顯得有些矮小。
&esp;&esp;秦宇見許家明雙眼盯著遠處，似乎在想什麼，似不經意的問道：“許老爺，為何不吃了？”
&esp;&esp;許家明見秦宇叫自己，緩過神來道：“小人正在想剛才秦大人所說的吃蟹工具，如果能找能人巧匠，照著大人的說法打造這麼一個東西，一定很不錯，尤其在江浙一帶，都喜吃蟹。”
&esp;&esp;秦宇心中讚歎，這古往今來的聰明的商人都有一個共同的特點，就是善於把握機會，在常人眼裡看起來普通的東西，在他們眼裡都是商機，許家本身製造兵器，想必造幾個蟹八件不在話下了。
&esp;&esp;秦宇哈哈大笑：“難怪許老爺能夠成為金陵首屈一指的富紳，這吃蟹都能讓許老爺想到生
