炮灰只想養花[種田]

分卷閱讀147 (第1/2頁)

蘿蔔、香菜……

從“兼職”冰箱的簡易溫室裡，拿出一小塊鹿肉。

掛著一層油脂的紅肉。

鹿是“豐臀鹿”，陳舟給取名的。

比起蘇靚一口一聲“大屁股肥鹿”，聽著要斯文些。

豐臀鹿，最美味的部位正是其大屁股；

肥油裹著瘦肉，煉出的油有一股牛油的香。

瘦肉口感也不錯，介乎豬肉、牛肉之間……稍有點腥，蔥蒜處理便沒啥異味。

其能量溫和，尤其暴雪天，吃著身心暖和，舒坦。

陳舟在大屁股肉上輕劃幾刀；

順著刀口，跟撕地瓜似的“撕膜”。

撕出二三兩的油脂，當場煉製蔥油。

用“擦絲神器”把大的那根胡蘿蔔擦成絲；

加蒜末和鹽，簡單醃一醃；

跟香菜一起揉捏、擠幹水分，胡蘿蔔絲口感更加爽脆，也能減少他不喜歡的“青味”。

蔥油爆炒幾十秒。

快速出鍋！

涼置。

接下來是重頭戲。

算今天的大菜。

些許鹿肉絲，幾片泡發的“白木耳”——長得像木耳、吃著也像——雞蛋來兩個。

最關鍵的是黃花菜。

黃花菜只抽到一粒種子。

好不容易留種成功……大多讓純淨森林買走。

直到現在，終於擴繁出三十多株黃花菜。

幾株作留種用；

其餘剛一打花苞，開始摘花晾曬。

只為早日吃到他喜歡的木須肉。

話說，他做的好像不是正宗的木須肉？

參照著大學食堂的做法。

轉念也不糾結。

好吃就行！

木須肉對陳舟而言，烹飪過程偏複雜。

怕翻車，很小心仔細，分解每一個步驟。

先焯水黃花菜和“白木耳”；

炒雞蛋……自信，經驗很豐富！

蔥油爆肉絲，看到肉變色，各種配菜一鍋燉……誒呀！

忘了放鹽。

起鍋到一半中止，趕緊調味。

多燒一會兒，確定鹽化了再裝盤。

糟。

蔥花忘了放。

偷懶用切肉刀切的……

認命將木須肉倒回鍋，補撒蔥花。

陳舟摸摸額頭不存在的汗。

還行。

白木耳、黃花菜和雞蛋……反覆回鍋，顏色變化不大。

起碼賣相不錯。

「這手忙腳亂的……」

「噗。」

「看老聶做菜，賞心悅目；看小陳，我時時擔心鍋別翻了！」

陳舟沒空留意彈幕吐槽。

還剩兩道！

好在都不復雜……

取小點的胡蘿蔔，跟地瓜一起切成薄厚均勻、大小相似的片。

猛火快炒。

加一點點鹽。

出鍋！

地瓜原汁原味的好吃；

無需亂七八糟配菜，或過多調味。

芹芽也是一樣。

清炒。

搭配青椒，風味更佳……可惜沒有。

陳舟沒忘素食黨。

每樣素菜，有的焯熟，有的醃製涼拌不加油；

地瓜胡蘿蔔片完全不用處理，直接能生吃。

陳舟擺好盤，笑對彈幕說：“開吃！”

「我等等再吃，先看大家反饋。」

「紅紅綠綠的看著不錯哎！」

「嘔！什麼怪味！」

「哇，胡蘿蔔絲這個好吃！」

「對對，尤其跟……香菜是吧，一起吃，好爽。」

「前面你逗我？」

「逗你啥了？」

「香菜一股異蟲臭味，你說好吃不是誤導人？」

「啊？？異蟲臭味？」

「媽耶不敢吃了。」

「好奇異蟲臭味是什麼味，憂鬱美少年，你吃過異蟲？」

「憂鬱美少年：黑子滾粗！哪有臭味！香菜，香菜，看名字就知道多香！」

「不是，你們認真的？香菜這麼臭哎！」

「……」

「到底臭還是香？」

「我聞著，覺得味道奇特，談不上臭或者香吧？