第86章 紀錄片 (第2/2頁)
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“我想到了一點,我們有些鑽到死衚衕裡去了,什麼是地道的家鄉味?其實每一個人的心裡都有專屬於自己的答案,我認為很多人心裡認為的家鄉味都是家裡人做的菜。”
周霽的話語讓竹緣茅塞頓開,她的腦海中靈光一閃,連忙說道:“你說的對,我們或許沒有辦法做出他們心中的家鄉味。”
竹緣一邊說著,一邊側過身面對著周霽:“但能憑著我們的技藝把菜做得更好吃,哪怕不是他們心目中的味道,也能讓他們吃的開心。”
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“就是這個道理,我們更應該做的是把菜做的更健康好吃,讓食客吃的開心舒服。”
既然已經有了思路,那麼接下來的行動做起來就簡單得多。
京市來自於天南海北的人都很多,竹緣和周霽是不可能每一樣菜都做的,時間上也不允許他們這麼做。
在搜尋對比了許多資料和資訊之後,他們決定做一些比較滋補的湯水類的食物。
透過資料給出的資訊,他們發現其他來參賽的廚師大多擅長的都是一些大菜,專門擅長熬湯的廚師並沒有幾位,這也算是補足大賽的短板了。
不過許多滋補的湯水需要進行的前期準備也很多,他們只能選擇兩三樣湯水,不能做太多,也不能選擇製作過程太複雜的。
這麼一排除,他們的選擇範圍就小了很多,也簡單了許多。
如今的時節依舊是春天,不過已經是春天的末尾了。
要是還在食之國,竹緣會選擇依照時令去做菜,但有了人間的科技幫助,讓很多其他季節的蔬菜都能在不屬於它們的時節吃到。
翻看著提供選擇的選單,竹緣最後選定了兩樣食材,決定做一道“春湯”,給食客帶來春天的鮮美。
周霽則選擇了另外的食材,打算做一道養胃健脾的湯品。
他發現有很多人都不吃早餐,這個舉動對於他們的脾胃來說是十分大的傷害。
他希望可以用簡單的一道湯品,讓人們愛上吃早餐,畢竟太繁瑣的做法,會影響人們做飯的積極性。
:()變成普通人後,靠做飯找回記憶