第32章 紅燒泡麵 (第1/2頁)
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“呼，立即開幹!”
任以虛深呼了一口氣，便走進了後廚，教導起了後廚，他是酒樓的掌櫃，自然不用自己動手。
而雖在大明初期，但材料都是可以接觸到的，麵條的預處理工作也是不難，對新手也是十分友好。
為了保持麵條的質量和保鮮度，製作過程中通常會對面條進行一些預處理。
麵條可能會被蒸煮、油炸、晾乾或烘烤，以便於後續儲存。
由於是在酒樓裡面現做現賣，就暫時跳過了包裝這個流程。
量販式泡麵，在大明實行起來，還是有點困難的。
萬事開頭難，但是任以虛可以從第一步開始慢慢解決!
第三步就是調料的製作，泡麵的口味多樣，所以會配備各種調料。
任以虛環顧四周，自己酒樓後廚的食材一應俱全，畢竟京城第一酒樓不是浪得虛名!
綜合研究下來，烹飪方法便是首次嘗試的重點!
任以虛將麵條和調料放入開水中煮熟。
烹飪時間和水量可能會有所不同，但只要適量新增就可以了。
常規的泡麵，長期過量食用，可能對健康產生一定的影響，但在任以虛的系統加持下，這點小問題已經被完美最佳化掉了。
添入的每一味食材，都能增幅面條本來的口感!
使其一步步達到登峰造極境的效果!
“搞定!”
須臾，任以虛看著眼前的這鍋麵條，整個人都顯得神采奕奕。
泡麵製作好了之後，濃郁的香氣蒸騰而起，讓人垂涎欲滴。
“讓我先來試試”
任以虛率先來了一碗。
嗯，真香!
還是那個味!
他三下五除二就吃完了。
而這個香味，已經湧入大堂，解縉剛從貢院回來，他已經確認了自己上榜的事實，會試第七!
但回到酒樓之後，第一時間就被這香氣給勾住了!
於是乎，不禁感慨道：“後廚又做了什麼美食嗎?真香啊!”
此時，酒樓已經打烊，大家也都進入了休閒嘮嗑的時間。
忽然，任以虛的聲音從後廚傳了過來：“大家都過來一下，我研製出了一道新菜品，需要大家幫我嚐嚐味!”
“艾瑪，掌櫃的，你早說啊!”
欒彬一聽這話頓時按耐不住了，第一個就衝上前去準備開吃!
動作快得就和獵豹差不多。
“別急，一個個來，都有。”
任以虛笑著點了點頭。
很快就讓大家都來了一碗泡麵。
這碗麵是最經典的紅燒牛肉麵。
根據剛才試吃的口感，麵條可以說是爽滑q彈，非常有嚼勁，同時配料也有不少。
蔬菜，牛肉，豆腐等花樣多多。
最關鍵的就是這面的湯汁了，不僅鮮美濃郁，還充滿了誘人的味道，讓人喝上一口，就忍不住一口氣將其一飲而盡。
任以虛對這道美味還是有幾分自信的，畢竟在後世，這個味道都能讓人慾罷不能。
“太香了!”
“我的天!這是什麼頂級美食?”
欒彬都快吃哭了。
與此同時，解縉都快看傻眼了!
這碗麵到底是什麼情況?
真的有那麼好吃嗎?
“大夥兒慢慢吃。”
任以虛看著這幫老夥計大快朵頤地樣子，心裡流露著的也是滿足。
自己研製出來的美食，能得到所有人的認可，本身就是一種成就。
他已經對第一批食客的反應，很是期待了!
“掌櫃的，這面也太好吃了吧!”欒彬意猶未盡地感慨道。
他是第一次吃到這麼美味的麵條，竟然是掌櫃的獨家研製出來的泡麵，確實讓人有些難以抵抗。
吃完了第一碗就想吃第二碗。
解縉最後一個吃完了面，臉上也是露出了滿意地笑容。
掌櫃的真是深藏不露，不僅人脈四通八達，就製作的美食都如此美味。
怪不得這裡被稱為京城第一酒樓!
真是名不虛傳!
看來自己選擇不離開，果然是個正確的選擇。
“你們喜歡就行。”
得到大家的一致認可之後，任以虛這才放下了心，看來泡麵是可以進行推廣的
