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取春季最鮮嫩的春筍,經過精心的醃製,完全保留了竹筍的脆嫩,口感爽脆,顏色清亮,滋味酸冽,裡可以用來做菜,更可以當做下飯的小菜,是鐵冠道人早餐必不可少的一道小菜!今天卓爾又加上幾種少見的風味獨特的蘑菇,因為是用來招待滅絕師太的,所以沒有加入任何葷腥,即使是這樣,這道酸筍蘑菇湯味道鮮香酸冽,十分開胃!做好了湯,卓爾又把地瓜切成滾刀塊,打算做一個拔絲地瓜,三角塊的地瓜先經過油炸,把提煉好的冰糖用鍋融化,為了這點冰糖可是費了勁了,來到這裡之後卓爾才知道什麼叫做巧婦難為無米之炊啊,想要吃點什麼,都得從頭開始準備,從原材料到各種調料,真是為自己抹一把辛酸淚!好在成果斐然,看著爹爹和阿孃,還有師父每次看到卓爾做好的美食驚訝的樣子,能夠讓親人們吃到好吃的美食,能為他們做點什麼,卓爾甘之如飴!這樣想著,拔絲地瓜已經做好了,外表晶瑩剔透,薄薄的糖衣包裹著綿軟的地瓜,一口咬開,地瓜的香氣冒了出來,外殼酥脆內裡綿軟,吃的時候,放一小碗涼水,夾起一塊時拉扯出來的糖汁在水中稍微凝固一下,就像是給這塊地瓜做了一個造型,像是一顆流星,又好看又好吃!看著做好的拔絲地瓜,卓爾先夾起一塊不由分說的喂到了阿孃的嘴裡!美其名曰,
“阿孃幫我嚐嚐味道!甜不甜?”
還記得第一次做出這道菜,一下子就捕獲了阿孃的味蕾!阿孃整整吃了一大盤子!每次剛出鍋就忍不住先給阿孃來一塊兒!
看著卓爾笑眯眯的樣子,嘴裡吃著好吃的拔絲地瓜,凝香郡主嘴上說著一會兒一起吃,可是心裡甜絲絲的,孩子天資卓越,勤奮刻苦,又孝順可愛,只覺得日子過得有滋有味!
看著阿孃滿臉笑容,卓爾只覺得心裡痠軟痠軟的,不由得回想起曾經的自己,現在的她又何嘗不是在彌補心中的遺憾呢!同時在心裡暗暗給自己打氣,她一定會回去,彌補她所犯的過錯!心裡百轉千回,但是面上不露聲色!
接著卓爾又用燜完米飯剩下的鍋巴,素油一炸,鍋巴變得又香又脆,再用各種蘑菇蔬菜丁做成厚滷,澆在上面,香味瞬間又提升一個檔次!準備好素齋,也沒忘記師父愛吃的幾道菜!忙活了一會兒就趕緊擺桌吃飯!
卓爾一家三口忙活了半天,直到太陽落山的時候終於可以開飯了!
“娃兒,快去請你師父和師太來吃飯吧,還有最後這鍋米飯馬上就好!我和你爹爹在這看著,好了我倆就端出來!”
“好的,阿孃!我這就去,等你倆過來咱們一起吃!”卓爾把圍裙解了下來,洗了一下手,把剛炒出來的兩個小菜先端上桌,再去請師父!來到飯廳,發現鐵冠道人和滅絕師太已經等在桌子旁邊了!“師父,我正要去請你和師太呢!”
“徒兒呀,你把飯做的這麼香,師父哪裡還能坐得住啊!”聽到鐵冠道人這樣說,滅絕師太神色有些尷尬,實在是這香味也太誘人了,想到鐵冠道人的提議,本來心裡是一百個願意的,現在更是要翻倍的願意,多好的孩子,又孝順又聰明!
“徒兒,可以開飯了嗎?為師肚子餓了!”看著眼前這個老小孩兒,卓爾無語了,師父,你看人家的仙風道骨呢?高人風範呢?都不要啦!“師父,稍等片刻,還有一鍋米飯馬上就好了!”正說著,就看見唐山兩夫妻抬著一大鍋米飯走了進來!“讓仙師和師太久等了,咱們可以開飯了!”
自從卓爾和鐵冠道人開始修習,這飯量簡直是讓人驚掉下巴,不管做多少好像都不夠這師徒兩個吃的!一想到這次滅絕師太上門做客,可別做少了,那可就鬧了笑話了!所以做了兩大鍋米飯!滅絕師太看著眼前大量的美食,感覺足夠三十人吃一頓的了!
鐵冠道人看到飯菜都齊全了,趕緊招呼到“師太別客氣,快來嘗一嘗我小徒弟的手藝,保證你沒吃過!”說完了,就趕緊先夾了一塊肉塞進嘴裡,就開始大快朵頤起來,一邊吃還不忘記衝著小徒弟豎起大拇指,沒辦法,嘴巴太忙了,顧不上說話了,小徒弟做的飯太香了,吃多少頓都吃不夠!卓爾也趕緊有眼色的給大家把米飯裝好,親自遞進了滅絕師太手裡,“師太,請用”看著卓爾一臉求誇讚的表情,滅絕師太也迫不及待的品嚐起來!雖然是素齋,但是各種滋味非常足,滅絕師太這樣清心寡慾的出家人也是吃的停不下筷子!卓爾在旁邊看著滅絕師太雖然吃飯的動作還是那麼優雅,但是速度一點都不慢!尤其看著眼前的拔絲地瓜,一塊接著一塊兒,簡直停不下來!沒有想到滅絕師太這樣嚴肅古板的人,居然和阿孃一樣喜歡吃甜的!面對一桌子美味佳餚,