第71章 盤點物資，炸豆腐丸子 (第2/2頁)
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期間的幾年，自己又做點什麼呢……
………
……
第二天。
姐弟倆吃過早飯，深一腳淺一腳的到了公社，直奔供銷社。
宋雅給了宋凌三斤肉票和三塊錢，讓他排隊買肉，自己揹著揹簍去了其他櫃檯。
在裡面轉了一圈，宋雅花了一塊錢和一斤糖票買了一斤水果糖，又花了七毛錢買了五斤鹽，見快輪到宋凌了，就走了過來。
“你們姐弟今兒買什麼肉？五花肉八毛、瘦肉五毛八。”賣肉的大叔看見宋雅姐弟倆，咧著嘴笑道。
想著包餃子，宋凌笑著說道：“陳伯伯，我們買一斤五花肉，兩斤瘦肉。”
“成，一共一塊九毛六分錢，加三斤肉票。”說著，大漢就將割好的肉放進宋凌的揹簍。
宋凌數好錢遞了過去，“謝謝陳伯伯，陳伯伯再見。”
“陳伯伯再見。”
“再見，回去路上慢著點。”
“知道啦。”
姐弟倆回到家，已經是晌午了。
簡單做了一個麵條吃，宋凌就被趕去看書了。
宋雅則去餘桂花家把換的豆腐拿回家，又去地窖拿了三顆白菜和一些蘑菇幹出來，就開始剁肉。
剁好的肉沫宋雅分成了大中小的三份。
將泡發的蘑菇乾洗淨切碎末。
一切準備就緒，宋雅就往裝了中號肉沫的盆裡打了五個雞蛋，放入蔥末和鹽，用手抓勻後放了三斤豆腐，又放入蘑菇碎抓勻。
“小凌，來幫姐燒一下火，姐炸點豆腐丸子。”
豎著耳朵聽著灶房動靜的宋凌一聽到自家姐姐的聲音，連忙開口應聲，“來了。”
話還沒落下，就放下了手裡的書，噌的一下跑了出來。
冷鍋倒油。
在油溫差不多時，宋雅一手擠丸子，一手將丸子往油鍋裡放。
時不時的用鏟子扒拉一下鍋裡的丸子，讓他們受熱均勻。
用笊籬將金黃的丸子撈出放在盆裡，宋雅繼續擠丸子。
炸了三次，才把豆腐丸子炸完。
復炸之後，宋雅留出一碗晚上吃，其他的準備晾涼之後凍在院子裡。
