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心臟正常功能；鈣可以維持骨骼健康，預防骨質疏鬆症的發生。
頸動脈斑塊的食療方法：
1 燕麥粥：燕麥 50 克，加水煮粥，每天早餐食用。燕麥富含膳食纖維和β-葡聚糖，可以降低血脂水平，預防動脈粥樣硬化的發生。
2 黑木耳湯：黑木耳 10 克，加水煮湯，每天晚餐食用。黑木耳富含膳食纖維和多糖，可以降低血脂水平，預防動脈粥樣硬化的發生。
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3 山楂茶：山楂 10 克，加水泡茶，每天飲用。山楂富含維生素 c 和黃酮類化合物，可以降低血脂水平，預防動脈粥樣硬化的發生。
4 洋蔥炒雞蛋：洋蔥 100 克，雞蛋 2 個，鹽、油適量。洋蔥富含硫化物和前列腺素 a，可以降低血脂水平，預防動脈粥樣硬化的發生；雞蛋富含優質蛋白質和維生素 b12，可以維持神經系統正常功能。
5 清蒸鱸魚：鱸魚 1 條，蔥薑蒜、鹽、料酒、蒸魚豉油適量。鱸魚富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，可以降低血脂水平，預防動脈粥樣硬化的發生。
6 涼拌芹菜：芹菜 200 克，鹽、油、醋、蒜泥適量。芹菜富含膳食纖維和芹菜素，可以降低血壓，預防心腦血管疾病的發生。
7 番茄炒蛋：番茄 100 克，雞蛋 2 個，鹽、油適量。番茄富含維生素 c 和番茄紅素，可以降低血脂水平，預防動脈粥樣硬化的發生；雞蛋富含優質蛋白質和維生素 b12，可以維持神經系統正常功能。
8 紫菜蛋花湯：紫菜 10 克，雞蛋 1 個，鹽、油適量。紫菜富含膳食纖維和碘。
話說這一天，李時珍正像往常一樣在他的藥房裡忙碌著。突然，一個病人急匆匆地跑了進來，臉上滿是焦急之色。
“李大夫，您快救救我吧！”病人喘著粗氣說道。
李時珍連忙讓病人坐下，仔細地詢問了病情。原來，這個病人最近總是感覺頭暈目眩，去看了幾個大夫都沒有治好。李時珍一聽，心中便有了幾分猜測。
他先是仔細地觀察了病人的面色和脈象，然後又詢問了一些生活習慣和飲食情況。最後，他得出了結論：這個病人患的是頸動脈斑塊。
“不要擔心，我有辦法治療。”李時珍安慰道。
他從藥櫃裡拿出了幾味藥材，有丹參、赤芍、桃仁等，然後詳細地向病人介紹了這些藥材的功效和作用。
“這些藥材可以活血化瘀，通經活絡，對於頸動脈斑塊有很好的療效。”李時珍說道。
接著，他又教給了病人一些食療的方法，比如多吃一些黑木耳、山楂等食物。
“這些食物可以降低血脂，改善血液迴圈，對病情也有幫助。”李時珍說道。
病人聽了，心中的一塊大石頭終於落了地。他感激地看著李時珍，連連道謝。
李時珍微笑著說：“不用謝，這是我應該做的。不過，你要記住，以後要注意飲食和休息，不要過度勞累。”
病人連連點頭，表示一定會聽從李時珍的建議。
就這樣，李時珍用他的醫術和智慧，成功地治好了病人的頸動脈斑塊。這個故事也在當地流傳開來，人們對李時珍的醫術更加敬佩了。
李時珍放下手中的《本草綱目》，眼中閃爍著光芒，決定親自去驗證“當歸”這味藥材對頸動脈斑塊的療效。他採集了新鮮的當歸，親自熬製成藥汁，帶著一大碗藥汁來到了一個患有頸動脈斑塊的病人家中。
病人看著那碗深褐色的藥汁，面露難色，李時珍卻笑著說：“這藥雖苦，但效果顯著，你就放心喝吧。”病人咬著牙喝下了藥汁，李時珍則在一旁仔細觀察著病人的反應。過了幾天，病人的症狀明顯減輕，李時珍得意地笑著說：“看來我的《本草綱目》又添了一個成功的案例！”
李時珍在治病過程中遇到一個奇怪的病人，他的頸動脈斑塊異常嚴重，已經嚴重影響了日常生活。李時珍運用望聞問切的醫術，發現病人的病情與他平日的飲食習慣有很大關係，於是建議他改變飲食習慣，多吃一些能夠軟化血管的食物。
病人疑惑地問：“李先生，這真的能治好我的病嗎？”李時珍自信地回答：“當然，食療雖慢，但勝在安全有效。”病人半信半疑地按照李時珍的建議調整了飲食，一段時間後，病情果然有了明顯的改善，病人對李時珍感激涕零。
李時珍收到一個病例，患者的頸動脈有明顯的斑塊，李時珍經過仔細的觀察和詢
