分卷閱讀18 (第1/2頁)
沈江山提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
!”
“我已經傳訊和其他宗門的朋友推薦你了,他們說明天來嚐嚐哈哈哈哈,絕對好吃死他們!”
“蘇大廚我們先走了,晚上回去拿著這份飯菜去飯堂走一圈,還不饞死他們!”
“小貓咪拜拜~”
蘇霽微笑著和他們揮手,待到人走光了,他低頭看了看已經光碟了的大飯盆,開心的將楚照野抱起來轉了一圈。
“麻團!真的開業大吉啦!我以為今天一份都賣不出去呢!”
“喵喵喵!”這是你應得的!
“不過明天估計得恢復一開始的定量了,還好陳掌櫃送了七天的食材來,待會兒就開始備菜吧!”
第一天開業進行的這麼完美,離不開云溪成和雲澈的賣力宣傳,蘇霽準備做兩個小點心送給他們當謝禮。
初步定為綠豆冰糕,這糕點甜而不膩老少皆宜,很少有人會覺得不好吃。
配上酸梅湯吃應當也不錯。
蘇霽將大飯盆收去後廚洗淨,心裡卻開始盤算著售賣糕點的可能性。
許多糕點易儲存,一次可以製作許多,若以後人多每次都打包飯菜也不實際,而他晚上不營業,中午賣糕點的話估計銷量不會太差。
想通了這一點,蘇霽便打算在明天讓云溪成他們二人嘗過綠豆糕後看看反應。
畢竟他們可是啃點心都要啃吐了,若是對綠豆糕評價很高,那說明確實還不錯。
蘇霽說幹就幹,吃飯前他聯絡了陳掌櫃要了一筐綠豆,剛吃完飯便送了過來,效率十分之高。
綠豆糕做法不算複雜,蘇霽取了一部分綠豆,將剩下的放進了靈器當中。
綠豆去皮洗淨,需要浸泡到晚上,蘇霽便先準備起了第二天要用的配菜。
楚照野照常在旁邊陪他,但一想起明天那個顏紹又要來便煩,又不想打擾蘇霽備菜,便自己一隻貓趴在桌上惆悵。
他鬱悶的想:要快點恢復人形了,晚上得吃多點。
作者有話要說:
=3=飯堂步入正軌啦,鼓掌!!
泡椒魚頭和綠豆冰糕
下午的時間一晃而過,第二天的食材已經準備的差不多了。綠豆還在浸泡,等到晚飯過後便能夠開始製作綠豆冰糕。
蘇霽答應了晚上要給楚照野做泡椒魚頭,一到時間他便來到了池塘跟前,撒下一把魚食。
塘中靈魚爭先恐後游來進食,他眼疾手快將前些天買回來的活魚撈起,接著前往廚房。
蘇霽原以為麻團作為一隻貓咪幼崽,應當是吃不了辣的,可不久前他卻發現對方趁他不注意時面不改色的吃下了一塊辣炒牛柳。
蘇霽當時緊張的半死,然而端了冷水來後卻發現貓崽居然還在吃,且毫無被辣到的樣子。
他將那時才知道原來小貓咪吃辣也挺厲害的。
這個發現讓麻團的食譜中多了更多的選擇,只要不是太辣的東西就可以適當做給貓崽吃。
比如今天的泡椒魚頭,辣為輔,鹹香為主。
蘇霽將魚頭剁下,清洗乾淨,又在反面劃了幾刀方便入味。
魚頭中放入料酒、蔥段和生薑,塗抹均勻一旁醃製。
蘇霽對辣菜情有獨鍾,因此買了不少剁椒泡椒放在廚房中,以備不時之需。
鍋中油熱了,他將切好的紅剁椒和泡椒下入鍋中,加一勺的白糖提味,接著又放入一勺生抽一勺胡椒粉,翻炒出香味。
剁椒與泡椒的結合迸發出了十分誘人的香氣,蘇霽用筷子挑了一小口嚐了嚐味道,鹹淡適中,可以直接盛出備用。
鍋中加熱水煮至沸騰,蘇霽從工具架上找了個蒸盤,在上頭鋪上薑片蔥段二次去腥。
已經醃製好的魚頭放在蒸盤的正中間,炒制完成的剁椒醬均勻的鋪在魚頭表面,放在熱水上頭等待蒸熟。
在這個時間中蘇霽將剩下的魚身處理好,燉了道奶白鮮香的豆腐魚湯。
又炒了個素菜後他將蒸好的魚頭拿出放上了桌。
等待多時的楚照野早已準備就緒,見那道紅豔豔的泡椒魚頭端上桌後便立刻站了起來。
楚照野:“喵!”
蘇霽將碗放到他面前,選了魚頭中肉最多的地方,沾了湯汁和剁椒醬一同放在了白生生的大米飯上。
油潤的湯汁浸入米飯,香氣撲鼻,楚照野還沒吃便已經可以感受到這一口魚肉配上米飯的美妙了。
今天使用的剁椒還是比較辣的,雖然蒸的